Fermente kırmızı pirincin yararları ve zararları

Kırmızı maya pirincinin yararları ve zararları Doğu halkları tarafından bir yüzyıldan fazla bir süredir bilinmektedir. Normal pirinçten elde edilen ürün, karakteristik rengi vermek için tabaklara ilave edilir. Kırmızı maya pirinci, alternatif tıpta, kardiyovasküler ve diğer hastalıklar için etkili bir terapötik ve profilaktik ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kırmızı Mayalı Pirinç Nedir

Kırmızı maya (fermente) pirinç, fermantasyon adı verilen özel bir teknoloji kullanılarak pirinç tanelerinden yapılan bir bitki özütüdür. İşlem, baz stoğun lovastatin içeren Monascus purpureus maya bakterileri ile fermantasyonunu içerir.

Fermantasyon işleminin son ürünü koyu kırmızı bir renk alır. Bu nedenle genellikle gıda boyası pigmenti olarak kullanılır. Çin'deki en yaygın kırmızı maya pirinci.

Araştırma sonuçları

İstatistiklere göre, Çinliler pratikte kalp ve damar hastalıklarından muzdarip değiller. Ve kırmızı fermente edilmiş maya pirinci, birkaç yüzyıl boyunca ulusal mutfağın temel bileşeni olduğu için, bilim adamları özellikleriyle ilgilenmeye başladı.

Kırmızı maya pirinci uzun zamandır tıbbi özellikleriyle ünlüdür ve çeşitli diyet takviyelerine dahil edilmiştir, ancak hiçbir zaman kapsamlı bir şekilde çalışılmamıştır.

Deneyler, bir grup Amerikalı bilim adamı tarafından beş yıl boyunca gerçekleştirildi: kardiyovasküler patolojileri olan hastalar, mayalı fermente kırmızı pirinçten ilaç aldı.

Elde edilen sonuçlara dayanarak, aşağıdaki sonuçlar çıkarıldı:

• ikincil inme sayısında azalma yönünde bir eğilim vardır;
• denekler arasında kardiyak ve vasküler patolojilerden ölüm oranı 3 kat azaldı;
• kanserden ölüm yüzdesi azaldı.

Bilim adamlarının geniş çaplı araştırma faaliyetlerine paralel olarak kırmızı maya pirinci de pratisyen hekimlerin ilgisini çekmiştir.

Kırmızı pirince dayalı ilacı aldıktan üç ay sonra denek grubu pozitif dinamikler gösterdi: kandaki "zararlı" kolesterol seviyesi% 25 azaldı, hastaların sadece% 5'i hafif kas ağrısı yaşarken, geleneksel statin kullanımı bu göstergeyi birkaç artırdı. zaman.

Kırmızı Fermente Pirincin Faydaları ve İyileştirici Özellikleri

Son bilimsel araştırmalara göre, kötü kolesterol için en iyi çarelerden biri kırmızı maya pirincidir. Bu özelliğin yanı sıra, başka yararlı ve tıbbi nitelikleri de vardır. Vücuttaki kolesterol ve yağ dengesinden sorumlu olan kırmızı maya pirincinin bileşiminde mevinolinik asit ve monacolin varlığından kaynaklanmaktadır.

Fermente (maya) kırmızı pirinç temelinde, geniş bir etki yelpazesine sahip diyet takviyeleri üretilir:

• kan dolaşımını normalleştirmek;
• "kötü" kolesterol seviyesinin düşürülmesi;
• kalp kasını güçlendirmek.

Fermente maya özütü sağlıklı insanlar için idealdir ve birçok rahatsızlığı önler:

• kalp krizi ve felç;
• aritmiler;
• şeker hastalığı;
• kolesistit;
• ateroskleroz;
• Alzheimer hastalığı;
• hipertansiyon;
• tromboflebit;
• varisli damarlar;
• osteoporoz;
• iyi huylu ve kötü huylu neoplazmalar;
• klimakterik belirtiler.

Takviyenin kimyasal bileşimindeki büyük miktarda antioksidan ve antosiyanin nedeniyle, kırmızı maya veya fermente pirinç, vücudu patojenik mikrofloradan korumaya yardımcı olur. Özünde, ürün en güçlü doğal antibiyotiktir.

Antik çağlardan beri kırmızı maya pirinci, dalak ve sindirim sistemine verilen zarar için etkili bir çare olarak kullanılmaktadır.

Videoda daha fazla bilgi bulunabilir:

Kırmızı maya pirinci kimlere tavsiye edilir

Fermente bir bitkisel preparatın faydaları şüphesiz sadece kalp ve kan damarları hastalıklarından muzdarip dar bir insan çemberi için yararlı değildir. Bu hastalıklara karşı önleyici tedbir olarak herkese düzenli fermente pirinç alımı önerilir. İlaç, statin alternatiflerine oldukça duyarlı olan hastalar için reçete edilir.

Kırmızı maya pirinci nasıl alınır

Bir yetişkin için standart doz günde iki kez 500-1200 mg'dır. Kolesterolü düşürmek için bir kursu tamamladıktan sonra, kontrol kan testlerini ve karaciğer fonksiyon testlerini geçmek önemlidir. İlacı almaya başladıktan 2-3 ay sonra bunu yapmak daha iyidir. Bir tedavi veya önleme kursuna başlamadan önce bir doktora danışmak gerekir.

Kırmızı Mayalı Pilav ile Hangi Takviyeler Olabilir?

Kırmızı maya pirinci hem saf halde hem de eşit derecede faydalı diğer bileşenlerin eklenmesiyle üretilir.

Ürünün bileşimine diğerlerinden daha sık olarak koenzim Q10 eklenir. Kardiyak aktiviteyi stabilize etmek açısından, Q10'a ek olarak, Omega-3,6,9 - çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin balık yağı eklenir.

Kırmızı maya pirincinin zararları ve yan etkileri

Doğu tıbbı kategorik olarak kırmızı maya pirincinin yararlı özelliklerine inanıyorsa, Batılı uzmanlar, çare için olumsuz yan etkilere dair resmi bir onay bulunmamasına rağmen, bu konuda ihtiyatlı davranıyor. Ancak yine de, bazı uzmanlar kırmızı pirinç almanın:

• böbrek yetmezliği olan kişiler için özellikle önemli olan böbrekleri olumsuz etkiler;
• kas sisteminin kas sisteminin aktivitesini olumsuz etkiler;
• zayıflığa ve canlılığın azalmasına neden olur;
• mide ekşimesine, şişkinliğe neden olur;
• astımlılar için kontrendikedir;
• hareketlerin koordinasyonunu ve dikkat konsantrasyonunu bozar.

Doğrulanmamış sonuçlara rağmen, bir tedaviye başlamadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.

Kırmızı maya pirinci yemenin kontrendikasyonları

Çok çeşitli faydalı özelliklerin yanı sıra, kırmızı maya pirincinin de kontrendikasyonları vardır:

• hamilelik ve emzirme dönemi;
• 18 yıla kadar yaş sınırı;
• böbrek yetmezliği;
• antibakteriyel, antitümör etkileri ve ayrıca kolesterol düşürücü etkileri olan ilaçlar almak.

Sonuç

Kırmızı maya pirincinin yararları ve zararları zamanla kanıtlanmıştır.Son deneysel çalışmalar sırasında, ilacın kullanımına yönelik olumlu argümanların önemli bir çoğunluğu olmuştur. Her durumda, bu ürünle tedavi veya profilaksi kesinlikle bir doktor gözetiminde yapılmalıdır.

Yorumlar