Karidesin insan vücuduna faydaları nelerdir

Karidesin yararları ve zararları, çoğu insan tarafından diyetin hazırlanması sırasında dikkate alınır. Deniz ürünlerinin inceliğinin birçok avantajı vardır, yararlı maddeler deposu ve kullanımı sadece birkaç kural ile sınırlıdır. Bu kabuklular tuzlanmış, salamura edilmiş, kızartılmış, taze, buharda pişirilerek yenir, kalp damar ve sinir sistemini güçlendirir, ürünün özelliklerinden dolayı bağışıklık kazanır ve genel sağlığı iyileştirir.

Karides kimyasal bileşimi

Başlangıçta karides etine yönelik tutum adil olmasa da, zararlı olduğu düşünülüyordu, kimyasal bileşim ve özelliklerin incelenmesi, hammaddenin değerini vurguladı. Kabuklular, diğer deniz yaşamına iyot tedarikçisi olarak kabul edilmektedir.

Karides ayrıca şunları içerir:

  • gerekli amino asitler;
  • kobalt, manganez, molibden bileşikleri;
  • eser elementler magnezyum, sodyum, kalsiyum, potasyum;
  • provitamin A, D, E, C vitaminleri, PP, B. grupları

Karides eti, sadece vücut kaslarını güçlü tutmakla kalmayıp aynı zamanda elastik genç cildi koruyan kolajen oluşumu için de gerekli olan yararlı bir protein deposu olarak kabul edilmektedir. Ve karidesin mineral dengesi, Omega-3 asitlerinin varlığı ve diğer özellikleri birçok hastalığın gelişmesini engeller, kemikleri ve dolaşım sistemini güçlendirir.

Karidesin besin değeri ve kalori içeriği

Deniz eklembacaklıları, kalori içeriği genellikle işlemin derecesine ve türüne bağlı olan diyet ürünlerine aittir.

Pişirme metodu

100 gram

Çiğ et

96 kcal

Haşlanmış

95 kcal

Kızarmış ekmekli

242 kcal

Soslu fırınlanmış

175 kcal

Bir çift için

99 kcal

Hafif kızarmış

116 kcal

Turşu

60-75 kcal

Popüler kral ve kaplan karideslerinin kalori içeriği çok farklı değildir: sırasıyla 100 g için 86.9 ve 90 kcal.

Karides etinin faydaları, açlık grevleri veya monoton ve besin açısından fakir besinler ile vücuda zarar vermeden lezzetli yemek yeme yeteneği ile tamamlanmaktadır.

Karideste ne kadar kolesterol var

Karides, büyük miktarda kolesterol içerir ve bu tesiste deniz ürünleri arasında liderdir. 100 g kabuklu eti 160-190 mg kolesterol içerir, ancak 2,2 g'dan fazla yağ içermez. Bu özellikler, birçok kişi için eklembacaklı kullanımının faydalarının zarardan daha büyük olduğunun bir göstergesidir. Sonuçta, insan vücudunda kolesterol sentezi için koşullar yaratmazlar. Buna karşılık, faydalı doymamış asitler ve doymuş yağların yokluğu, kan damarlarının temizlenmesine neden olur.

Önemli! Makul miktarlarda, vücudun düzgün çalışması için kötü kolesterol bile gereklidir. Beynin, sindirim sisteminin, hormonların düzgün çalışmasını destekler; özellikleri hücre zarlarının oluşumu için gereklidir.

Karidesin faydalı özellikleri

Karidesin insan vücudu için faydaları sadece teorik olarak değil, aynı zamanda ampirik olarak da incelenmiştir. Düzgün hazırlandığında deniz ürünleri lezzetlidir, bu da değerli özelliklerine güzel bir bonus.

Deniz kabuklularının kullanılması tavsiye edilir:

  • diyet sırasında;
  • kasları, kemikleri güçlendirmek;
  • immün yetmezlik ile;
  • kalıcı bir rahatsızlıktan kurtulma sürecinde.

100 g ürünü salatanın bir parçası olarak tüketmek yeterlidir, böylece vücut normal işleyiş için gerekli olan günlük çinko, selenyum ve iyot oranını alır.

Karidesin kadınlar için faydaları

Kadınların diyetlerine sağlıklı deniz ürünlerini dahil etmeleri gerekir. Kabuklular özellikleri nedeniyle birkaç günlük kullanımda saçları kalınlaştırır ve tırnakları kuvvetlendirir, ruh hali değişimlerini ortadan kaldırır ve hormonal seviyeleri normalleştirir.

Mineral bileşimi metabolizmayı iyileştirmeye, dolgunluktan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Normal miktarlarda, hamile kadınların sağlığını korumaları ve fetüse gelişim için gerekli tüm vitamin ve mikro elementleri sağlaması için karides önerilir. Menopoz sırasında ve sonrasında deniz ürünleri, faydalı özelliklerinden dolayı en uygun fiyatlı mikro besin kaynağı haline gelecektir.

Önerilen Kaynaklar:  Fıstık ezmesi neden yararlıdır, bileşimi ve kalori içeriği

Karides neden erkekler için faydalıdır?

Karidesin erkekler için faydaları Antik Roma günlerinden beri bilinmektedir. Gücü uyarmanın bir yolu olarak kullanıldılar. Düşük kalorili içeriğinden dolayı besinler hızla emilir, mideyi zorlamaz, amino asitler, selenyum ve çinkonun testosteron biyosentezini uyararak cinsel işlevi olumlu yönde etkilemesini sağlar.

Tavsiye! Olumlu bir sonuç elde etmek için, kullanılan deniz mahsullerinin taze olmasına dikkat etmeniz gerekir. Pişirmeden önce koklamalı ve güzel görünmelidir.

Kararmış başlıklar, koku ve sağlıksız lekeler gibi özelliklerin de gösterdiği gibi, ürün tekrar tekrar dondurulursa zararlı olacaktır.

Yaşlılar için karides

Karidesin yaşlı yetişkinler için sağlığa yararları ve zararları tartışmalıdır.

Küçük miktarlarda ürün:

  • kemikleri güçlendirir;
  • enfeksiyonlara karşı korur;
  • kolesterol seviyelerini normalleştirir;
  • basıncı dengeler.

Yani, eklembacaklı eti, deniz ürünlerinin özellikleri ve bileşimi veya bireysel hoşgörüsüzlüğün neden olduğu doktordan herhangi bir kontrendikasyon yoksa, belirli bir yaş için tipik olan sorunların çoğuyla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

Hamile ve emziren karides yemek mümkün mü

Hamile ve emziren kadınlar özellikle kaliteli beslenme konusunda dikkatli olmalıdır. Beslenme uzmanları, deniz ürünlerinin faydaları ve bu kategorideki insanlar tarafından haftalık kullanımı konusunda ısrar ediyorlar. Hem hamilelik hem de emzirme döneminde vitaminler ve çoklu doymamış asitler annenin vücudunu güçlendirerek fetüsün gelişimini ve bebeğin doğru büyümesini teşvik eder.

Çocuklara karides vermek mümkün mü ve hangi yaşta

Çocuk doktorlarının karidesin çocukların beslenmesindeki yararları konusundaki görüşleri, yalnızca ürünün diyete dahil edilebileceği yaşa göre farklılık göstermektedir. Çoğu 3-4 yıl ısrar ediyor ve sonra bebeğin bölümlerinin kademeli olarak artırılması gerekiyor. İlk kez, bir çocuk doktoruna veya doktora danıştıktan sonra, çocuk bundan sonra en az bir gün gözetim altında bir karides denemelidir.

Kabukluların neden olduğu zarar şu şekilde kanıtlanmaktadır:

  • ani gevşek dışkı;
  • nefes darlığı;
  • döküntülerin görünümü;
  • nedensiz rinit.

Doktorun kontrendikasyonları yoksa ve alerjik reaksiyon yoksa, 5 yaşına ulaştıktan sonra, çocuğun günde 30-50 g'dan fazla karides vermesine izin verilmez, bu da 100 g balık veya dana eti yemeye eşdeğerdir.

Gençlerin porsiyonu 70-80 gr'a çıkarıldı Çocuklar için hazırlanan yemekler ekşi krema sosu veya limonla tatlandırılır, baharatlarla tatlandırılmaz, çünkü özellikleri artar ve çocuğa zarar verebilir.

Salamura karides sağlıklı mı?

Turşu karides, pişirme işlemi sırasında faydalı özelliklerini kaybetmeden en az miktarda kalori içerir. Taze hammaddelerde bulunan aynı mikro elementleri, proteinleri ve vitaminleri içerirler. Bu formda yenen diyet eklembacaklı eti, vücudun doğal bir koruyucusu olarak işlev görür, onu güçlendirir ve hastalık direncini artırır.

Tavsiye! Marine edilmiş kabuklular, servis yapmadan önce yaklaşık bir gün buzdolabında bekletilirse kalite kaybı olmadan daha da güzel bir tat alır. Pişirme sürecinde yemeğin lezzetini zenginleştirmek için defne yaprağı, zeytinyağı ve otlar kullanılır.

Hastalıklar için karides kullanımının özellikleri

Yararlı kabukluların bileşimi, meyvelerde bulunan benzer maddelerin etkinliğini aşan benzersiz bir antioksidan astaksantin içerir. Vücudu yaşa bağlı erken yıkımlardan korur, stresi etkisiz hale getirir, artrit, gut, romatizma ve diğer yaygın hastalıkların tedavisinde yardımcı olur. Dahası, kral karideslerinin ve çok büyük olmayan örneklerin faydaları aynıdır.

Diabetes mellitus ile

Karides, şeker hastalığı olan kişiler için tavsiye edilir. Eklembacaklı etinden elde edilen iyot vücudu güçlendirecek ve iç organların düzgün çalışmasına yardımcı olacaktır. Diyet ürünü kolayca sindirilir, vücuttaki gıda atıkları, toksinleri temizler. Günlük karides porsiyonu 100 g'ı geçmemelidir, çünkü minerallerle birlikte kolesterol bolluğu, alınan ilaçların etkilerini nötralize ederek sağlığa zarar verebilir.

Pankreatit ile

Pankreas tedavisi, ayrılmaz bir şekilde katı bir diyete, belirli diyet kısıtlamalarına bağlı kalmaya bağlıdır. Pankreatitin alevlenmesi sırasında deniz kabuklularını reddetmek daha iyidir. Göstergelerin normalleşmesinden sonra diyet, pirzola, sufle ve kremalı çorbada bir bileşen olarak yararlı karideslerle yenilenir.

Gastrit ve mide ülseri ile

Sizi mide ülseri veya gastrit tedavisini neden oldukları zarar nedeniyle reddetmeye zorlayan nedenler şunlardır:

  • hastalığın alevlenmesi;
  • artan asitlik;
  • alerjik reaksiyon;
  • uygunsuz hazırlık.

Sadece haşlanmış karides faydalı olacak, fazla tuz, baharat, limon suyu olmadan servis edilecek, bu da mide duvarlarını tahriş edecek ve mide suyunun salgılanmasını artıracaktır. Haşlanmış bezelye, çeşitli sebzeler, buharda pişirilmiş veya haşlanmış karideslerden oluşan bir salatada servis edilmesi, özelliklerinden dolayı sadece fayda sağlayacaktır.

Günde kaç tane karides yiyebilirsin

Gün boyunca, sağlıklı yetişkinlere 100–120 gr'dan fazla karides yememeleri tavsiye edilir, hastalar, yaşlılar ve çocuklar için norm 100 gr'a kadardır Optimal olarak, 50–75 gr Diyetin çeşitlendirilmesi ve sağlıklı etin diğer ürünlerle değiştirilmesi tavsiye edilir.

Önemli! İlk kullanımdan önce deniz ürünlerine alerji olup olmadığını öğrenmeniz gerekir. Kızarıklıkların varlığı, ödemin görünümü, burun akıntısı derhal bir doktora danışmanız gerektiğinin bir işaretidir.

Karides nasıl pişirilir

Karidesler çoğunlukla dondurulmuş olarak satılır, bu nedenle onları yenilebilir bir duruma getirmek önemlidir.

Aşağıdaki kurallara uyulduğu takdirde ürünün faydalı özellikleri korunacaktır:

  1. Çözdürme yaklaşık 10-12 saat kademeli olarak gerçekleşmelidir.
  2. Mikrodalgayı hızlı bir sonuç için kullanmak yasaktır.
  3. Sıcak suya atılan donmuş bir lezzet değerini kaybeder.
  4. Karides kolayca bozulur, bu da onları uzun süre oda sıcaklığında bırakmayı yasaklar.

Buzdolabında aşamalı buz çözme işlemine başvurmak, üst raftan alt sebze bölmesine yavaş yavaş indirerek veya soğuk suyla bir tencerede bir kevgir içine yerleştirip 20-30 dakikada bir değiştirmek en iyisidir.

Tavsiye! Pişirmeden önce, karidesin suyu boşaltılırsa ve kendileri bir kağıt havluyla kurutulursa faydalar artar. Onları mağazada seçmek, soyulmamış kabukluları tercih etmek daha iyidir.

Karides ve kontrendikasyonların zararı

Herhangi bir sağlıklı deniz ürünü gibi, kabuklular aşırı miktarda tüketilirse zararlı olabilir. Deniz sularında her yıl artan kolesterol ve ağır metaller tehlike oluşturmaktadır. Birçok insan, içlerindeki fazla protein nedeniyle deniz ürünleri intoleransından muzdariptir, bu da sindirim sisteminde sorunlara, alerjik döküntülere yol açar. Hızlı bir sonuç elde etmek için hormonal ilaçların, büyüme uyarıcılarının ve antibiyotiklerin kullanıldığı özel çiftliklerde yetiştirilen karidesler, belirli bir zarara neden olabilir.

Sonuç

Karideslerin yararları ve zararları boyutlarına veya nerede yetiştirildiklerine bağlı değildir. Küçük bireyler, en büyüğünden - asil olanlardan daha az besin maddesine sahip değildir. Ayrıca günlük karides tüketimi 100 gr saf et ile sınırlıdır. Ürün, bazı sınırlamaları olan herkes için yararlıdır, bu sayede sağlık durumu önemli ölçüde iyileşir.

Ana gönderiye bağlantı

Sağlık

güzellik

Gıda