Erik neden vücut için faydalıdır

Eriklerin yararları ve zararları, bu meyvenin ortaya çıkmasından bu yana insanlık tarafından bilinmektedir. Birkaç bin yıl önce, modern Türkiye bölgesinde, karaçalı ve kiraz eriğinin melezi olan bir bitki elde edildi. Bitki başarılı oldu: Kiraz eriğinin tadı ile karaçanın soğuğa dayanıklılığını birleştirdi. Ancak bu orada bitmedi. Karaçanın faydalı özelliklerinin çoğu da bu melezlere aktarılmıştır. Sonuç olarak, erik aynı anda iki set besin deposudur - soğuk ve sıcak enlemlerin özelliği.

Eriklerin bileşimi ve kalori içeriği

100 gr meyvenin bileşimi aşağıdaki vitaminleri içerir:

• A vitamini - 17 mcg;
• B1 vitamini - 60 mcg;
• B2 vitamini - 40 mcg;
• B5 vitamini - 150 mcg;
• B6 vitamini - 80 mcg;
• B9 vitamini - 1.5 mcg;
• C vitamini - 10 mg'a kadar;
• PP vitamini - 0.7 mg;
• E vitamini - 600 mcg.

Ek olarak, erik yaklaşık 100 mcg provitamin-A ve yaklaşık 600 mcg niasin içerir.

Ürünün iz element bileşimi aşağıdaki gibidir:

• potasyum - 210 mg;
• kalsiyum - 20 mg;
• silikon - 4 mg;
• magnezyum - 10 mg;
• sodyum - 18 mg;
• fosfor - 20 mg.

Erik, aşağıdakileri oluşturan% 9,5 şeker içerir:

• sükroz -% 4.8;
• glikoz -% 3;
• fruktoz -% 1.7.

Eriklerin besin değeri şu şekildedir:

• proteinler -% 7.2;
• yağlar -% 6.1;
• karbonhidratlar -% 86.7.

100 gramlık eriklerin kalori içeriği 49 kcal'dir;

1 erikteki kalori içeriği yaklaşık 15 kcal'dir.

Eriklerin insan vücudu için faydaları

Taze eriklerin temel faydası sindirim sistemi üzerindeki etkisidir. Bu meyvenin yardımıyla midenin nazikçe temizlenmesi ve bağırsak aktivitesinin normalleşmesi gerçekleştirilir.

Drenajın güçlenip güçlenmediği sorusu uzun süredir pratikte test edilmiştir ve kesin bir cevabı vardır. Meyvenin içerdiği asitler sayesinde mide duvarlarını tahriş eder, hafif bir müshil etkisi vardır.

Meyvenin zayıf idrar söktürücü etkisi böbreklerin ve boşaltım sisteminin bir bütün olarak temizlenmesine yardımcı olur.

Ayrıca meyve vücut için önemli olan vitamin ve mineraller açısından zengindir. Özellikle dikkat çekici olan, dolaşım ve kardiyovasküler sistemler üzerindeki olumlu etkisidir. İçerdiği P vitamini bileşiminin maddeleri kan basıncını normalleştirir. Meyvelerde bulunan kumarinler trombozu önlemeye yardımcı olur.

Meyvenin, kan damarlarının duvarlarını temizlemesi ve kolesterol birikintilerini kısmen ortadan kaldırması nedeniyle aterosklerozda yararlı olduğu düşünülmektedir.

Siyah eriğin faydaları, protein metabolizmasını normalleştiren ve sinir sistemini geri yükleyen daha yüksek konsantrasyonda B2 vitamini içerir.

Bir kadın vücudu için

Kadın vücudu için meyve, aşağıdaki sağlık bozukluklarında faydalı olacaktır:

• kabızlık ile;
• metabolik bozukluklar;
• anemi.

İkincisi özellikle önemlidir, çünkü kadınların vücudundaki adet kanaması nedeniyle, kandaki hemoglobin seviyesinde bir azalma sıklıkla gözlenir. Eriklerde bulunan demir, bu hastalık için etkili bir adjuvan tedavi sağlayabilir.

Ayrıca erik, kadınlar tarafından kilo kaybı ve kozmetikte kullanılmaktadır. Meyvelerin çeşitli kozmetik reçetelerde kullanılması, kolajen sentezini uyarır ve cildin gençleşmesine yol açar.

Erik hamilelik ve emzirme için faydalıdır

Hamilelik ve emzirme döneminde erik kullanımı henüz netleşmemiştir. Bir yandan yararlı maddelerin (vitamin kompleksi ve kalsiyum içeren demir) varlığı anne ve çocuk için çok iyidir, diğer yandan erik bileşenlerinin yüksek aktivitesi hem rahatsızlıklara hem de ciddi rahatsızlıklara neden olabilir.

Bu nedenle şu anda sadece emzirmenin ikinci ayından itibaren erik tüketilmesi ve bebeğin ve annenin vücudunun tepkisini gözlemleyerek yavaş yavaş yapılması önerilmektedir.

Erkek sağlığı için

Erik, vücuttaki metabolizmanın hızlanması ve genel tonda artış nedeniyle erkekler için faydalıdır. Meyveler, erkek iskelet sistemi üzerinde fiziksel efora bağlı olarak kadınlardan daha büyük ölçüde faydalı bir etkiye sahip olacak çok fazla kalsiyum içerir.

Erik tüketmenin testosteron üretimini daha da uyardığına ve prostat fonksiyonunu iyileştirdiğine inanılıyor.

Yaşlılar için

Drendeki yaşlılar için faydalı olan, öncelikle hem gastrointestinal sistem hem de kardiyovasküler sistemle ilgili temizleme eylemleri olacaktır (aterosklerozun tedavisi ve önlenmesi).

Aynı derecede önemli olan, kemikler yaşla birlikte kırılgan hale geldiğinden, yaşlıların iskelet sistemi için çok gerekli olan yüksek kalsiyum içeriğidir.

Çocukların hangi yaşta erik olması mümkün mü

Saf haliyle, eriklerin çok erken yaştaki bebekler için faydaları sorgulanabilir. En radikal beslenme uzmanları bile, ilk erik tamamlayıcı gıdayı 6 ay sonra ve daha sonra diğer bitkisel tamamlayıcı gıdaların daha önce tanıtılmış olması koşuluyla verilmesini önermektedir.

Klasik beslenme uzmanları okulları genellikle erik tamamlayıcı gıdaların 9 aydan önce verilmesini önermemektedir. Bu durumda erik saf haliyle verilmemeli, kurutulmuş meyvelerden (kuru erik) komposto şeklinde verilmelidir. 1 yaş civarında erik püresine geçilmesi tavsiye edilir. Bu tür bir dikkat, eriklerin çocuk için yüksek alerjenliğinden ve sindirim sisteminin olgunlaşmamış olmasından kaynaklanmaktadır.

İstisnai durumlarda, erken yaşta kabızlık ile mücadele etmek için, 4 aydan itibaren, ancak çok küçük dozlarda ve bir çocuk doktoruna veya doktora danıştıktan sonra ve sürekli gözetiminde kuru erik kaynatma kullanmasına izin verilir.

Erikin kilo vermek için faydaları

Erik, temizleyici özelliğinden dolayı kilo vermek için kullanılabilir. Ek olarak, bu meyveye dayalı birkaç diyet vardır. Özellikle, özü iki açlık erik gününden oluşan ve tekrarına iki haftada bir defadan daha erken izin verilmeyen, iyi bilinen erik diyeti.

Böyle bir diyet, birkaç gün içinde yaklaşık 1,5 kg fazla yağ kaybetmenize izin verir. Diyet katı kabul edilir, yani oruç günlerinde sadece bir ürün kullanılır. Bu durumda besleyici olmayan sıvıların tüketilmesine izin verilir. Çoğu zaman bunlar çay veya maden suyudur.

Her iki oruç gününde bir diyet için aşağıdaki yiyecekleri tüketmelisiniz:

• taze erik - 1 kg;
• su (gazsız hafif asitli maden suyu kullanabilirsiniz) - 1,5 litre;
• çay (yeşil veya bitkisel; siyah kullanılması oldukça istenmeyen bir durumdur) - 1 litreye kadar.

Bu diyet için meyve aşağıdaki kriterlere göre seçilmelidir:

• olgun olduğunuzdan emin olun;
• mümkünse şeker içeriği düşük çeşitleri seçin;
• çok ekşi olmamalı.

Meyveler yıkanır, kurutulur ve 5 parçaya bölündükten sonra gün içinde düzenli aralıklarla yenir. Benzer şekilde 5 parçaya ve sıvılara ayrılırlar. Çay tercihen süzülmeden 30 dakika önce, su - 30 dakika sonra içilir.

Bir veya iki öğün erik yerine erik suyu kullanabilirsiniz.

Sonraki günlerde (en az 5-7), aşağıdaki gıda alım kurallarına uymak gerekir: tatlı ve unlu yemeklerden, alkollü içeceklerden ve fast food'dan vazgeçin. Kızarmış yiyeceklerin kullanımının mümkün olduğunca azaltılması tavsiye edilir.

Ek olarak, son öğün (akşam yemeği, ama tercihen ikindi çayı) oruç gününde olduğu gibi bir porsiyon taze erik ile değiştirilmeli, çay ve su ile yıkanmalıdır.

Eriklerin geleneksel tıpta kullanımı

Meyvenin geleneksel tıpta kullanılması, geleneksel tıpta kullanımını tekrarlamaktadır.

Ham haliyle meyveler bağırsakların işleyişini iyileştirmek, vücudu temizlemek ve sağlığı iyileştirmek için kullanılır.

Yapraklardan ve dallardan elde edilen kaynatma yaraları tedavi etmek, üst solunum yolu hastalıklarını önlemek ve böbrekleri temizlemek için kullanılır.

Meyve suları ve kompostolar genellikle bağırsakları lif vb. İle temizlemenin gerekmediği durumlarda kullanılır.

Çeşitli hastalıklar için erik kullanım kuralları

Meyvenin bazı bileşenlerinin aktif niteliği göz önüne alındığında, bazı hastalıklar için erik kullanımı dikkatli yapılmalıdır.

Gastrit ile

Günde en fazla 3-5 olgun meyve tüketilmesine izin verilir. Suyu kullanabilirsiniz, ancak 1 ila 2 oranında su ile seyreltin.

Pankreatit ile

Günde 3-4 olgun meyvenin kabuğu soyulmadan yenmesine izin verilir. Kullanım ancak yedikten sonra mümkündür. Alevlenme dönemlerinde kabuksuz 1-2 erik yemeye izin verilir, ancak pankreatit teşhisi 3 yıldan daha önce yapılmışsa. Hastalığın ilk yıllarında alevlenen erikler yasaktır.

Gut ile

Meyve kullanımı 3-4 adet ile sınırlıdır. günlük. Yemeklerden sonra alınabilir.

Diabetes mellitus ile

Yenen meyve kütlesinde kısıtlama: günde en fazla 150 g çiğ erik; kuru erik - günde en fazla 40 g. Sınırlama için ana kriter, ürünün kalori içeriğidir.

Yüz ve saç için erik maskeleri

Meyvenin kimyasal bileşimi, cildin yenilenmesi ve saçların güçlenmesi için vazgeçilmez bir çare olmasını sağlar.

Maske kullanmanın en kolay yolu, ezilmiş meyve posasını yaklaşık 20 dakika bekletildiği yüze sürmektir.

Temizleme etkisi olan bir yüz maskesi şu şekilde yapılır: 2-3 meyvenin özü soyulur ve yulaf ezmesi haline getirilir. 1 çorba kaşığı ekleyin. l. soğan suyu ve 1 diş sarımsak. Maske, 15 dakika bekletildiği buğulanmış cilde uygulanır ve ardından ılık suyla yıkanır.

Saç maskesi şu şekilde yapılır: 6 erikten meyve suyu sıkılır ve üzerine 1 çay kaşığı eklenir. nişasta ve balın yanı sıra 0,5 çay kaşığı. yoğurt. Her şey iyice karıştırılır ve 30 dakika saça uygulanır. İşlemden sonra maske şampuanla yıkanır.

Erik nasıl tüketilir

Erikler çok çeşitli şekillerde kullanılabilir. Çiğ meyveler ve tatlılar, reçeller, onlardan yapılan konserveler olabilir. Pek çok erik dolgulu un tabağı var. Erik reçelinin faydaları hiçbir şekilde çiğ eriklerden daha düşük değildir ve kışın vitamin açısından zengin bir şeyler yemek çok keyiflidir ve ayrıca lezzetlidir.

Başta pastaneler olmak üzere birçok egzotik yemek de var. Bunlara şuruplu erik, fındık ve şekerli erik, erik pastilleri ve çok daha fazlası dahildir. Ancak aralarında oldukça sıradan kombinasyonlar da yoktur: örneğin et yemekleri için garnitür olarak kullanılan limonlu erik ve limonlu erik.

Erik kompostosu ve erik suyu çok popülerdir.

Meyve, ısıl işlem sırasında hemen hemen tüm yararlı nitelikleri muhafaza etme gibi benzersiz bir özelliğe sahiptir. Erikleri korumanın yaklaşık bir düzine yolu vardır.

Erik suyunun yararları ve zararları

Meyve suyu, eriklerin tüm olumlu (aynı zamanda olumsuz) özelliklerini tekrar eder. Bununla birlikte, kullanılırken, katı fraksiyonun çıkarılması nedeniyle, meyveyi oluşturan bileşenlerin çoğunun konsantrasyonunun önemli ölçüde arttığı unutulmamalıdır.

Bu, gün içinde sonuçsuz olarak kullanılabilecek meyve suyu miktarına kısıtlamalar getirir. Günlük erik suyu dozunun 300 ml'yi geçmemesi gerektiğine inanılırken, bir seferde 100 ml'den fazla tüketilmemesi tavsiye edilir. Erik suyunun kalori içeriği, çiğ meyvelerden neredeyse% 20 daha az olan 39 kcal'dir.

Erik kompostosunun faydaları da çiğ eriklerin faydaları ile hemen hemen aynıdır. Bununla birlikte, ısıl işlem ve şeker ilavesi nedeniyle, kalori içeriği çiğ meyvelerin iki katı (neredeyse 100 kcal) olacaktır. Bu, obezite ve metabolik bozuklukları olan kişiler tarafından dikkate alınmalıdır.

Erik kemikleri: kullanım ve uygulama

Tohumlarda bulunan yağ, askariasis için iyi bir çare olmakla birlikte, evde yapılamayacak şekilde özel temizlik yapılmadan kullanılması tavsiye edilmez.

Yağın tedavi edici etkisinin olması için birkaç grama kadar oldukça fazla tüketilmesi gerekir. Bu durumda vücuda verilen siyanür miktarı sağlık açısından tehlike oluşturacaktır. Bu yüzden kendinizden sıkılmış tohum veya yağı kullanmak yasaktır.

Terapötik amaçlar için, sadece endüstriyel olarak üretilmiş erik tohumu yağının tüketilmesine izin verilir. Bu, ölümcül bileşenleri önleyecektir.

Erik yaprağı ve dallarının faydaları

Erik yaprakları ve dalları, hem iç hem de dış çeşitli türlerdeki yaralanmaların tedavisine yardımcı olmak için kaynatma ve infüzyon hazırlamak için kullanılır. Bu kaynaşmalar şu durumlarda kullanılır:

• periodontal hastalık;
• uzun iyileşen yaralar;
• pürülan akıntılı yaralar;
• böbrek ve mesane iltihabı;
• öksürük ve soğuk algınlığı ile üst solunum yolunun mikrotravmaları.

Et suyu şu şekilde hazırlanır: 20-30 dakika bir litre kaynar suda. 150-200 gr yaprak veya genç erik dalları demlenir. Daha sonra süzülür, soğutulur ve yaraların yıkanması veya yutulması için kullanılır.

Sarı eriğin faydaları

Bu meyvenin faydaları öncelikle artan potasyum ve pektin konsantrasyonunda yatmaktadır. Potasyum genel olarak kalp ve dolaşım sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca sıradan bahçe eriklerine kıyasla meyvelerin idrar söktürücü etkisini artırır.

Artan pektin konsantrasyonu, vücuttan daha fazla toksin ve atık ürünün atılmasını sağlar.

Erik nasıl saklanır ve doğru seçilir

Bir erik seçerken, öncelikle meyvenin görünümüne, özellikle de tek tip rengine dikkat edin. Tamamen olgunlaşmış meyveler daha koyu ve daha yumuşaktır, ancak hafif basınçla şekillerini geri kazanmalıdır. Olgun meyvelerin kendine özgü bir tadı ve aroması vardır.

Erikler toplandığında her zaman olgunlaşmaz, bu yüzden biraz olgunlaşmamış meyveler bile almamalısınız.

Seçim yaparken çatlak, ezik ve lekeli meyveler atılmalıdır.

Erikler buzdolabında 5 günden fazla saklanamaz. Ürünün dondurulması gerekiyorsa yıkanmalı ve çukurlaştırılmalıdır. Dondurucuda dondurma en iyi şekilde meyveleri plastik kaplarda saklayarak yapılır.

Dondurulmuş eriklerin faydaları taze olanlarla aynıdır çünkü meyvenin hücre yapısı sayesinde evde bile dondurulduğunda meyve tüm özelliklerini korur.

Eriklerin ve kontrendikasyonların zararları

Pek çok faydalı özelliğine rağmen, kontrendikasyonlara uymazsanız, erik rahatsızlığa neden olabilir ve hatta sağlığınızı ciddi şekilde kötüleştirebilir.

Bunlar şunları içerir:

• diabetes mellituslu aşırı yemiş meyveler (erik% 10'a kadar şeker içerebilir, bu nedenle bu tür hastalar için meyveleri büyük miktarlarda tüketmek kontrendikedir);
• ürolitiyazis hastalığı;
• ileri gut;
• akut dönemde gastrit;
• romatizma;
• böbrek yetmezliği;
• idrar yolu sorunları (tıkanma, prostatit, vb.);
• bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji.

Listelenen kontrendikasyonların sonuncusu oldukça nadirdir, ancak kendilerini çocuklukta gösterebilirler.

Sonuç

Eriklerin yararları ve zararları iyi araştırılmış ve belgelenmiştir. Bu lezzetli meyvenin birçok faydalı özelliği vardır ve vücut üzerinde arındırıcı ve gençleştirici bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, kontrendikasyonları unutmamak gerekir - meyveler, vücut üzerindeki etkisi değişebilen çok miktarda kimyasal olarak aktif madde içerir.