Kamkat: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kamkatın insanlar için yararları ve zararları her durumda bireyseldir. Diyetinize sağlıklı bir egzotik meyve eklerken, vücudunuza zarar vermemek için, sıradışı yiyeceklerin yalnızca benzersiz vitamin bileşimini değil, aynı zamanda genel sağlık durumunu, kronik hastalıkların varlığını, alerjik reaksiyonları ve diğer sağlık anormalliklerini de hesaba katmanız gerekir.

Bu meyve nedir

Kamkat, Japoncadan "altın portakal" olarak çevrilir ve Çin'e özgü bir narenciye çeşididir. Küçük, aromatik, parlak turuncu meyveleriyle yaprak dökmeyen bitki, tadı ve sağlık yararları nedeniyle Avrupa'da çoktan popüler hale geldi.

Kinkan (kamkatın ikinci adı) zengin bir vitamin bileşimi ile eşsiz bir meyvedir.

Kamkatın kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Egzotik kamkattaki vitaminlerin çeşitliliği özel ilgiyi hak ediyor: A, askorbik asit (C), tokoferol (E) 'ye ek olarak, tüm B vitamini grubunu içerir: tiamin, riboflavin, piridoksin, folik asit.

Bileşiminde bulunan Omega-3, 6, 9 yağ asitleri, kumkuatı beyin aktivitesini normalleştirmek için faydalı kılar. Kinkan kabuğundaki uçucu yağların duygusal durum üzerinde olumlu bir etkisi vardır, sinirleri yatıştırır.

Kamkatın doymuş olduğu potasyum, demir, magnezyum, fosfor, çinko, kalsiyum, manganez, iç organların ve bir bütün olarak vücudun işleyişi için gerekli bir dizi yararlı elementtir.

Ürünün 100 gramı başına taze kamkatın kalori içeriği 71.4 kcal, kurutulmuş meyve 285 kcal ve şekerlenmiş meyveler - 250 kcal'dir. Bu özellik, kamkatın diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir.

Kamkat nasıl faydalıdır?

Kamkatın insan sağlığı için faydaları, bileşimi ve iç organların ve sistemlerin işleyişi üzerindeki olumlu etkisi ile belirlenir.

Taze kamkatın insanlar için faydaları:

• vücudun koruyucu özelliklerini harekete geçirir;
• enfeksiyonların nüfuz etmesine ve iltihaplanmanın gelişmesine engel oluşturur;
• kolesterol seviyelerini düşürür;
• sklerotik değişikliklerin gelişmesini engeller;
• saçları, tırnakları güçlendirir, cilt durumunu iyileştirir;
• eklem ağrısını hafifletir;
• depresyonu hafifletir, ruh halini iyileştirir;
• konsantrasyonu ve dikkati artırır;
• vücuda zarar vermeden normal kilonun korunmasına yardımcı olur.

Kamkat bir diyet ürünü olarak kabul edilir, bu, obezitenin çeşitli aşamalarından muzdarip insanlar için faydasıdır. Böylesine sağlıklı bir incelik, sadece figürlerini ve kilosunu izleyenler için de uygundur.

Yaşam tarzı şiddetli aktivite, duygusal ve fiziksel stres ile ilişkilendirilen, sağlıklarını etkilemeden değil, diyete kamkat dahil edilmesi önerilir. Yararlı özellikler, normal canlılığı korumaya, sinirsel veya psikolojik stresle başa çıkmaya yardımcı olur.

Gözler için

A ve E vitamini eksikliği olan vücuda zarar vermek, görme organlarının işleyişinin ihlalidir. Göz doktorları, göz hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için günlük 50-100 gr faydalı kamkat yemeyi tavsiye ediyorlar.

Bilgisayar ekranına sık sık maruz kalmanın neden olduğu yorgunluk, göz iltihabı, 14 gün boyunca düzenli kamkat kullanımını rahatlatır. Bu kurs yılda 5-6 defa yapılmaktadır. Tedavinin faydaları, görme keskinliğinde bir iyileşme, göz rahatsızlığının olmaması ile belirgindir.

Kalp ve kan damarları için

Kamkatta yüksek oranda yararlı askorbik asit, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, onları elastik hale getirir. Kolesterol seviyeleri, alkollü kinkan tentürü ile etkili bir şekilde azaltılır.

Kamkat, kardiyovasküler sistemde patolojik değişiklikler geliştirme riskini, işinin aksamasını önler.

Diyabetli

Makul miktarda taze kamkat veya ondan infüzyon kullanmak, diyabet gibi ciddi bir hastalığın komplikasyonlarını önleyebilir. Sindirime zarar vermeden önerilen tüketim miktarı haftada 1-2 kez 100-150 gr kinkandır.

Şekerle sertleştirilmiş meyveler, ilave şeker ile kurutulur ve şeker hastasının sağlığına zarar verebilir.

Bir çocuğa hangi yaşta kamkat verilebilir

Bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra bebek mamasına narenciye veya diğer egzotik meyvelerin eklenmesi önerilir. Çocuk 3 yaşındayken küçük bir parça veya birkaç damla kamkat suyu ile başlamak daha iyidir. Yan etkilerin yokluğunda bile, doz ani bir şekilde artırılmamalıdır. Bir bebek için gelişmekte olan vücuda zarar vermemek için haftada 1-2 parça yemek yeterlidir.

Hamilelik ve emzirme döneminde kamkat

Hamile kadınlar ve emziren anneler menülerine kamkat eklerken dikkatli olmalıdır. Meyveyi küçük bir dozla yemeye başlamanız, vücudun yeni bir ürüne tepkisini dikkatlice gözlemlemeniz önerilir. Deride alerjik kızarıklık, kızarıklık veya kaşıntı görülürse kullanım durdurulmalıdır.

Rahatsızlık sadece bir kadın tarafından yaşanmayacak, böyle bir durum bebeğin sağlığını veya gelişimini olumsuz etkileyebilir.

Olumsuz bir reaksiyonun olmadığı durumlarda, orta dozlarda kamkatın diyete eklenmesi yararlıdır.

Hastalıkların tedavisi için kamkatlı halk tarifleri

Altın portakalın faydalı özellikleri, dünyanın birçok ülkesinde geleneksel şifacılar tarafından uzun zamandır fark edilmiştir.

Ballı kamkat tentürü

İçecekte narenciye ve balın faydalı niteliklerinin birleşimi, tentürün iyileştirici özelliklerini açıklar. Kuru öksürükler, boğaz ağrıları için faydalar açıktır. Kamkat, bronşlarda ve akciğerlerdeki iltihabı bastırır.

Kamkat tentürü hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• altın portakalın meyveleri - 10 adet;
• Mayıs bal - 0,5 l;
• votka - 1 şişe.

Hazırlık:

1. Bütün olgun meyveleri seçin, durulayın, kağıt havlu üzerinde kurulayın.
2. Bir litrelik kavanoz alın, üzerine kaynar su dökün veya buharla sterilize edin.
3. Kumkuatı bir kavanoza koyun, üzerine sıvı bal dökün ve ardından votkayı içine dökün.
4. Bir kapakla kapatın, güneş ışığından uzak serin bir yere koyun.
5. 90 gün ısrar et.
6. Bu süre zarfında, kavanozun içeriği periyodik olarak çalkalanmalıdır - tüm süre boyunca 3-4 kez.

Kumkuat tentürünün bileşenlerine ezilmiş zencefil kökü (50-70 g) eklemek, bu doğal ilacın bakterisit özelliklerini önemli ölçüde artıracaktır.

Tentürü 100 ml durgun su ile seyrelterek yemeklerden önce günde 3 defa 1 çorba kaşığı almanız önerilir.Bir ilacın aşırı dozda alınması zararlı olabilir ve yan etkilere neden olabilir.

Kamkat çayı

Kamkattan sağlıklı şifalı çay demlemek için şifalı bitki çayı eczane zincirinden satın alınabilir. Çin tıbbının eski teknolojisine göre üretilmiştir, yalnızca doğal, çevre dostu bileşenler içerir.

Kamkatlı hazır çay, alışılmadık bir yumuşak tatlı tada, egzotik aromaya ve tüm tıbbi özelliklerin listesine sahiptir.

Evde sağlıklı bir kamkat bitkisel içeceği yapılabilir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• kurutulmuş kamkat - 15 adet;
• tarihler - 20 adet;
• Japon krizantem çiçekleri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• alıç - 15 adet;
• tarla nanesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• muşmula - 10 adet;
• saf yeşil çay - 5 yemek kaşığı. kaşıklar.

Tüm kuru bileşenler öğütülür ve karıştırılır.

Günde 2 defa kamkattan çay alın, 1 çorba kaşığı karışımı bir bardak kaynar suda demleyin. Hurma, tüketimden hemen önce çaya konur. Tatlılık için istenirse şeker kamışı ekleyin.

Çayın faydaları:

• zihinsel stresi azaltır, sinirliliği, sinirliliği azaltır;
• organlara kan temini sürecini uyarır;
• serebral dolaşımı iyileştirir, hafızayı harekete geçirir;
• sindirim süreçlerini normalleştirir;
• kan kolesterol seviyelerini düşürür.

Kamkat kaynatma

Soğuk algınlığı, akut solunum yolu enfeksiyonları, üst solunum yollarının viral hastalıkları, kamkattan faydalı bir kaynatma, ilaçların etkisini artırmaya ve iyileşme süresini kısaltmaya yardımcı olacaktır.

1. Taze (veya kurutulmuş) kamkat ezilir, kaynar suyla dökülür (2520 ml su başına 1 yemek kaşığı hammadde).
2. Su banyosunda 5-7 dakika bekletin.
3. 60 ° C'ye soğutulmuş et suyuna 1 tatlı kaşığı bal ekleyin.

Günde 3 kez vitamin suyu içerler ve sürekli yeni bir porsiyon hazırlarlar.

Kurutulmuş kamkatın yararları ve zararları

Kamkatın insan vücudu için faydaları ve zararları kıyaslanamaz. Kurutulmuş meyveler, taze meyvelerden daha az değerli değildir. Kurutulmuş meyveler, vitamin ve mineral bileşiklerin eksikliğini giderir, böylece sindirim sistemine zarar vermeden bakteriler, mantar ve viral enfeksiyonlarla savaşmak için vücudun bağışıklık kuvvetlerini etkili bir şekilde güçlendirir.

Soğuk algınlığı ve öksürük için kurutulmuş kamkat meyvesinin faydaları pek çok uçucu yağ içeren kabuğu ile birlikte tüketildiğinde artmaktadır.

Kurutulmuş portakal kamkatının faydaları lif bakımından yüksektir, bu da gıdaların işlenmesini hızlandırır, mide suyunda enzim üretimini uyarır.

Kurutulmuş kumkuat derisi, solunum yolu enfeksiyonları için inhalasyon için ve ayrıca iç havayı dezenfekte etmek için kullanılır.

Kurutulmuş kamkatın faydalı özellikleri

Kurutulmuş kamkat, tüm mineral ve vitamin bileşimini korurken, kurutulmuş meyvelerden daha az kalorilidir.

Kamkatın aktif maddeleri cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, tazeliğini korur, yaşlanma sürecini engeller, ince yüz kırışıklıklarını düzeltir ve çilleri etkili bir şekilde hafifletir.

Düzenli olarak kamkat kullanan görme problemi olan hastalar, kurutulmuş kamkatın yıkıcı süreçleri yavaşlatmada, kayıp fonksiyonları yerine getirmede faydalarına dikkat ederler.

Kumkuat sistiti tetikleyebilir mi?

Asit-baz dengesi bozulursa, patojenik bakterilerin gelişmesi için uygun koşullar yaratılır.

Kronik bir sistit seyri olan hastalarda, aşırı kamkat yeme, hastalığın alevlenmesine veya bir atağın gelişmesine neden olabilir. Kamkatın hastalığın gelişimi üzerindeki etkisi hakkında kesin bir görüş yoktur. Bazen turunçgiller yerken sistit kendini gösterebilir ancak genel olarak bu iki faktörün birbiriyle ilgisi yoktur ve kamkatın zararı kanıtlanmamıştır.

Kamkat nasıl yenir

Meyve herhangi bir şekilde tüketilir. Altın portakal, ısıl işlem sonrası faydalı özelliklerini, tadını ve aromasını koruma özelliğine sahiptir.

Taze, olgun kumkuatlar, tüm besin maddelerini elde etmek için lezzetle birlikte bütün olarak tüketilmeleri için iyidir.

Kamkattan ne pişirebilirsin

Kamkattan çeşitli faydalı tatlılar hazırlanır:

• marmelat;
• jöle;
• reçel;
• dondurma;
• hatmi;
• şekerlenmiş meyve.

Aromatik, narenciye aromalı, ürünün hamur veya dolgunun içine ilave edilmesi ile turtalar ve kekler elde edilir.

Şekerlenmiş kamkat meyvelerinin faydaları çeşitli kokteyllere, şaraplara veya diğer alkollü içeceklere eklendiğinde dikkat çeker. Kızılcıktan yapılan kamkatlı sıcak şarap, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı durumunda iltihabı hafifletmek, zayıflamış bir vücuda ton vermek için yararlı bir özelliğe sahiptir.

Kumkatlı soslar et, balık yemekleri, sebze ve meyve salatalarına egzotik bir tat katar.

Kamkatın kozmetolojide kullanımı

Kamkatın faydalı özelliği sayesinde cildi etkin bir şekilde beyazlatır ve kan damarlarına zarar vermeden yaşlılık lekelerini hafifletir, özel beyazlatıcı yüz kremlerinde doğal bir bileşen olarak kullanılır.

Yüzü taze kamkat suyu ile tedavi etmenin faydaları, ilk prosedürden sonra bile fark edilir: cilt% 30-35 oranında daha açık hale gelir.

Kamkatın cilt üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

• güneş ışığının zararlı etkilerinden korur;
• kırışıklıkların görünümünü, yaşa bağlı pigmentasyonu önler;
• dış ve iç cilt durumunu iyileştirir;
• yumuşak, sıkı ve elastik hale getirir.

Kamkat kabuğu aromaterapide yaygın olarak kullanılan faydalı uçucu yağlar içerir. Kremlere veya losyonlara eklenen birkaç damla kamkat yağı cildi sıkılaştırır, elastikiyet kazandırır ve toksinlerin ve zararlı maddelerin yok edilmesini sağlar.

Birkaç damla kamkat esansiyel yağı şampuanın veya saç maskesinin özelliklerini iyileştirir: saçlar yumuşar, parlaklaşır, uzaması aktive olur ve kökler güçlenir.

Kamkat zarar ve kontrendikasyonları

Çok miktarda kamkat yemek, alerjik reaksiyon veya asit dengesizliği şeklinde sağlığa zararlı olabilir.

Böyle bir başarısızlık, sindirim sistemi hastalıklarının gelişimini, kronik hastalıkların alevlenmesini tehdit eder.

Kamkat yemek için kontrendikasyonlar:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• mide hastalıkları;
• artan asitlik;
• akut dönemde sindirim sisteminin kronik hastalıkları;
• Gebeliğin 2. ve 3. trimesterleri;
• narenciye alerji;
• diabetes mellitus (şekerlenmiş, kurutulmuş ve kurutulmuş meyveler için geçerlidir).

Bir kamkat nasıl seçilir ve saklanır

Dondurucuya bir kamkat koyarsanız faydalı özelliklerini kaybetmez ve raf ömrü uzar. Kamkat şurubu faydalarını kaybetmeden uzun süre buzdolabında saklanabilir.

Donma için kamkat aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

• hasarsız meyveleri seçin, durulayın;
• şurup hazırlayın: 500 g toz şeker ve 0,5 l su kaynatın;
• meyveleri soğutulmuş şuruba daldırın, 3 saat bekletin;
• şurubu boşaltın, meyveyi kapalı bir cam kapta saklayın.

Sonuç

Kamkatın insan vücudu için yararları ve zararları, bireysel özellikler, genetik yatkınlık, yaş ve hastalıkların varlığı dikkate alınarak değerlendirilir. Güneşli portakal, vücuttaki vitamin ve mineral eksikliğini telafi edecek, doğal savunmayı geliştirecek ve canlılık ve güç verecek değerli bir diyet ve sade bir şekilde lezzetli bir narenciyedir. Sağlık nedenleriyle kontrendikasyonların yokluğunda, doktorlar kumkuatın tedavi ve profilaktik amaçlarla diyete dahil edilmesini önermektedir.