Sığır kolostrumu neden insanlar için yararlıdır?

Günümüzde tıp, sığır kolostrumunun tüm faydalarını ve zararlarını zaten biliyor. Çok sayıda değerli özelliğin varlığından dolayı, vücudun savunmasını güçlendirmek ve genel refahı iyileştirmek ve gençliği uzatmak için gıdaya eklenir. İlaçlarda kapsüller konsantre bir maddeden yapılır.

Sığır kolostrumu nedir ve sütten farkı

Memeli sütüne bebeğin doğumundan sonraki ilk üç gün kolostrum (kolostrum) adı verilir. Bu aynı zamanda sığırlar için de geçerlidir. Büyükbaş hayvan ürününün görünümü viskoz sarı bir sıvıya benzer. Bu kıvam ve renk, serumda bulunan albümin tarafından oluşturulur.

Bileşim, bağışıklık faktörlerinin ve insanlar için faydalı özelliklere sahip diğer maddelerin varlığında normal sütten farklıdır.

Kolostrum, yeni doğanların olumsuz faktörlere karşı bağışıklık dirençlerini kazanmalarına ve vücutlarını yaşam ve büyüme için gerekli olan elementlerin faydalarıyla doldurmalarına yardımcı olmak için doğa tarafından yaratılmıştır. Bu nedenle, ürünün zayıflamış çocuklar ve sıklıkla hasta yetişkinler için yiyeceklere eklendiği belirtilmektedir. Yaşlı insanlar için ürün, vücudu güçlendirmek, organların işleyişini sürdürmek şeklinde fayda sağlar. Kolostrumun özellikleri ayrıca eklem iltihabının oluşumuna karşı da yönlendirilir.

Sığır kolostrumunun bileşimi

Bir inek ürününün faydaları, insan vücudu için faydalı birçok maddenin varlığından kaynaklanmaktadır.

Bunlar endorfinler, nükleotidler ve amino asitlerdir. Kolostrum ayrıca birçok vitamin ve mineral içerir.

Bunlara ek olarak, bileşim aşağıdaki bileşenleri içerir:

• interferon;
• laktoferrin;
• sitokin;
• taurin;
• propolin;
• immünoglobulinler;
• lenfositler;
• lizozimler;
• prebiyotikler.

Tüm bu bileşenlerin varlığı, içeceğin insan vücuduna besin sağlayabilen ve bağışıklık sistemini güçlendirebilen gerçek bir biyostimülatör olarak sağlıklı olduğunu açıklar.

Sığır kolostrumunun besin değeri ve kalori içeriği

Kolostrum, vücut için gerekli tüm unsurları içerdiğinden doğumdan hemen sonra yeni doğanlar tarafından kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Yüz gram kolostrum, 20 bin üniteye kadar immünoglobulin içerir.

İçecek, yüksek kalorili yiyeceklere ait değildir, kalori içeriği kararsızdır. Besin değeri ve faydaları, buzağılamadan sonra geçen süreye bağlıdır - ilk gün, kolostrum en yüksek kaloridir (100 g üründe 160 kcal'ye kadar bulunur). Ardından gösterge kademeli olarak azalır: ikinci günde 110 kcal, üçüncü - 80 kcal'dir.

Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların oranı:

Sığır kolostrumunun özelliklerinin benzersizliği, bileşiminin kolay ve hızlı bir şekilde asimile edilen peynir altı suyu proteinleri açısından zengin olmasıdır.

Ürün sadece birkaç gün konservelenmeden yenilebildiği için ilaç endüstrisi onu kapsüller.Etli meralarda tüm yıl boyunca otlayan Yeni Zelanda inekleri kolostrumu bir besin takviyesi hazırlamak için kullanılır.

Hazır hazırlık yapma yeteneği, özellikleri kaybolmadığı için uzun bir iyileşme sürecine sahip olmanızı sağlar. Diyette bu kadar faydalı bir maddenin varlığı, bir kişinin refahı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Sığır kolostrumunun faydaları

Kolostrum, otoimmün hastalıkları ve alerjileri önleme ve organ hücrelerini yenileme özelliğine sahip biyolojik olarak aktif bir maddedir. Diğer ürünlerde bileşenlerinin çoğunun bulunmaması bu maddeyi benzersiz kılar. Kolostrum küçük miktarlarda sağılır ve bu değerine katkıda bulunur.

Bireysel bileşenlerin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır:

1. Sitokinler ve immünoglobulinler, neoplazmaların ve enflamatuar süreçlerin gelişmesini engeller.
2. Laktoferrini interferon, patojenik mikroflora ve virüslerin etkisine karşı korur.
3. Lizozimler antibakteriyel ajan kullanmadan Helicobacterpilori bakterisinin neden olduğu mide patolojilerini iyileştirmenize izin verir. Ve prebiyotikler bağırsakları normalleştirir.
4. Taurin beynin çalışmasına yardımcı olur.
5. Aktar-faktör, bağışıklık sisteminin bellek genomudur.

Kolostrum, çocukların iyi bir bağışıklığa ve doğru gelişime sahip olmasına yardımcı olur. Hamile kadınların vücudu değerli maddeler ve sporcularla doldurması da gereklidir.

Hangi hastalıklar inek kolostrumuna yardımcı olur

Sağlıklı bir içecek, çoğu hastalıkta etkili olan biyoaktif bir tamamlayıcıdır. Ek olarak, artan zihinsel ve fiziksel stres için endikedir.

Yaşlı insanlar da kolostrum almanın faydalarını takdir edeceklerdir. Onlar için en değerli şey, maddede transfer faktörlerinin varlığıdır. Bunlar, bağışıklık belleğinin taşıyıcılarıdır - DNA zincirlerindeki tüm patolojik değişiklikleri ortadan kaldırmaya yardımcı olan proteinler. Kabulün sonuçları doktorları bile şaşırttı: birçok ciddi rahatsızlığın zararından bir iyileşme var.

Tıbbi sorunları olan kişiler de sığır kolostrumundan yararlanır:

• otitis;
• depresyon;
• zatürree, bronşit;
• dysbiosis;
• kandidiyaz;
• diyabet;
• osteoporoz;
• multipl Skleroz;
• romatizmal eklem iltihabı;
• astım;
• Alzheimer hastalığı.

İçecek durumu iyileştirir, rahatlama sağlar. Patolojilerin semptomları daha nadir ve daha az belirgin hale gelir.

Yüz ve vücut için sığır kolostrumu

Kolostrum sadece maddenin dahili kullanımı için değil, aynı zamanda harici kullanım için de faydalıdır. Kozmetik amaçlı olarak etkin bir şekilde kullanılmaktadır. Yaşlanma önleyici ve antioksidan maskeler sığır kolostrumundan hazırlanır. Maddenin faydalı özellikleri yaşlanan cildin kırışıklıkları gidermesine, daha elastik ve canlı olmasına yardımcı olur. Maskelerin bileşimindeki kolostrum cildi iyileştirir, yaraları iyileştirir.

Kolostrum zararı ve kontrendikasyonları

İnek sütü ve kolostrum yetişkinler ve çocuklar için endikedir. Ancak nadir durumlarda, zarar, ürünlerin bireysel hoşgörüsüzlüğünde olabilir. İmmünoglobulinlerin emiliminin ihlali, alerjik reaksiyonlara zarar verebileceğinden, ürünün gıdaya eklenmesini kötüye kullanmamaya da dikkat etmek önemlidir.

Sığır Kolostrumunu Pişirmenin Sırları

Kolostrum, tatlı yapmak için ideal bir üründür. Hazırlanırken tarife uyulmalıdır. Tatlı yemekler fırında veya yavaş bir tencerede pişirilir. İlk seçenek, ikinciden altın kahverengi bir kabuğun varlığından farklıdır.Her iki durumda da tatlının narin tadı ve gözenekli yapısı korunur.

Kolostrumun faydalarından daha uzun süre yararlanmak için ürün dondurucuda saklanır. Dondurma, tüm değerli maddelerini ve orijinal tadını tamamen koruyabilir.

Kolostrum Pudingi Tarifi

Fırında inek kolostrumundan puding hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• kolostrum - 2 litre;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• toz şeker - 1 bardak.

Yumurtalar şekerle birleştirilir ve çırpılır, aynı kaba yavaş yavaş kolostrum dökülür. Tatlı taneler çözüldükten sonra sıvı, hazırlanmış bir fırın kabına dökülür. 45 dakika boyunca sıcak (200 ° C'ye kadar) fırına koyun.

Hazırlık, yemeğin delindiği bir kibrit kullanılarak belirlenir: sıvı delikten dışarı sızmazsa, puding hazırdır. Tatlı yarım saat kapalı fırında bırakıldıktan sonra çıkarılır.

Sonuç

Sığır kolostrumunun yararları ve zararları, sağlıklarını iyileştirmek isteyen insanlar arasında onu giderek daha popüler hale getiriyor. Kolostrum, yiyebileceğiniz ve sağlığınızı iyileştirebileceğiniz ürünlerden biridir. Ve bu yararlı ürünü diyet takviyeleri pazarına alma süresini artırmak isteyenler için, konsantre kolostrumdan yapılan Colostrum ilacı için öneriler var.