Keçi sütü: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Keçi sütünün yararları ve zararları, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranlarının büyük ilgisini çeken bir sorudur. Ürün genellikle inek sütünün alternatifi veya ikamesi olarak kullanılır, ancak diyete dahil etmeden önce tüm özelliklerini bilmeniz gerekir.

Keçi sütünün bileşimi, besin değeri ve kalori içeriği

Ürünün zengin içeriği, keçi sütünün insan vücudu için faydalarını sağlar. Zorunlu içecek şunları içerir:

• çoklu doymamış yağlar;
• A, B ve D vitaminleri;
• PP vitamini;
• beta kazein ve albümin;
• kalsiyum ve fosfor;
• magnezyum ve sodyum;
• potasyum;
• molibden.

Besin değerine gelince, yağlar ve karbonhidratlar yaklaşık olarak eşit oranlarda yararlı bir üründe sunulur - sırasıyla 4,2 g ve 4,5 g. Keçi sütü 3 g protein içerir ve hacmin ana kısmı sudur - yaklaşık 87 g İçeceğin 100 ml'sinin kalori içeriği 68 kcal - bu oldukça düşük bir rakamdır.

Keçi sütü sizin için neden iyidir

Sağlıklı bir ürünü yeterince sık kullanıyorsanız, keçi sütü:

• eklemleri artroz, osteoporoz ve iskelet sisteminin diğer rahatsızlıklarının gelişiminden korur;
• tırnakların, dişlerin ve saçın durumunu iyileştirmek;
• bağırsak ve mide sağlığına dikkat edecek, şişkinliği giderecek, asitliği azaltacak, rahatsız mikroflorayı geri yükleyecektir;
• alerjik reaksiyonlara ve gıda zehirlenmesine yardımcı olur;
• karaciğerin çalışmasını kolaylaştıracak ve fonksiyonlarının restorasyonuna katkıda bulunacaktır;
• ağırlık göstergelerini normalleştirmenize izin verir;
• enfeksiyonlara karşı bağışıklık direncini artıracaktır.

Sütün özellikleri, fiziksel efordan sonra gücü geri kazanmaya yardımcı olur, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Onkoloji için keçi sütünden faydalar olacaktır - ürün tek tedavi olamaz, ancak ilaçları ve prosedürleri mükemmel şekilde tamamlayacaktır.

Kadınlar için

Keçi sütünün kadın vücudu için faydaları, ürünün hormonal sistem üzerindeki olumlu etkileridir. Süt içmek menstrüasyon veya menopoz dönemine dayanmayı kolaylaştırır, ürün kemik dokusunu güçlendirir ve uykusuzluk, gereksiz stres ve ruh hali değişimlerinden korur.

Ürünün bir başka kullanışlı özelliği de düşük kalorili içeriğidir. Keçi sütü içilmesi, şekeri takip eden kadınlar için yararlıdır çünkü içecek yağ dokusunda birikmez.

Erkekler için

Keçi sütünün erkekler için faydası, ürünün özelliklerinin vücudun üreme kapasitesini artırmasıdır. Bu sadece güç ve libido artışında değil, aynı zamanda bir erkeğin genetik materyalinin daha yaşayabilir ve daha kaliteli hale gelmesi ile ifade edilir.

Ürünün faydalı özellikleri arasında dolaşım ve kalp sistemi üzerinde faydalı bir etki bulunur. Haftada birkaç kez süt alırsanız, ateroskleroz ve kalp rahatsızlıklarına yakalanma riski belirgin şekilde azalır.

Yaşlılar için

Keçi sütü özellikle yaşlılar için faydalıdır. Ürün, yüksek kalsiyum ve fosfor içeriği nedeniyle yaşla birlikte daha kırılgan hale gelen kemikleri güçlendirir. Ayrıca, ürünün bileşimindeki eser elementler ve vitaminler hafızayı geliştirir ve Parkinson veya Alzheimer hastalığının gelişimine karşı koruma sağlar.

Sütün çok iyi sindirilebilirliği vardır. Mide ileri yaşlarda çok hassas hale geldiğinden, ürünün özellikleri sindirime şüphesiz faydalar sağlamakta ve ishal veya kabızlığı önlemektedir.

Çocuklara hangi yaşta keçi sütü verilebilir

Keçi sütünün bir çocuk için faydaları yadsınamaz. Ürün kemik gelişimini destekler, bebeğin bağışıklık sistemi, duygusal durumu ve zihinsel yetenekleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Keçi sütü, nadiren alerjik reaksiyonlara neden olduğu için vücut tarafından mükemmel şekilde emilir.

Keçi sütünün okul öncesi çocuklar için faydalarının ancak 9 aylıktan büyük bebeklere verildiğinde ortaya çıkacağını anlamanız gerekir. Bu durumda süt sade su ile yarı yarıya seyreltilmeli ve günlük dozajın 50 ml'yi geçmemesine dikkat edilmelidir.

Emzirmeden erken çekilme ile keçi sütünün bebekler için faydaları çok geniştir ancak anne sütünün kesilmesi aşamalı olarak yapılmalıdır. Keçi ürünündeki demir ve folik asit içeriği azalır, bu nedenle çocuk bu maddelerden vücuda zarar verebilecek bir eksiklik geliştirebilir.

Hamile ve emziren keçi sütü içebilir mi?

Keçi sütü hamile kadınlar için faydalıdır, bir kadının iskelet sistemini aktif olarak güçlendirir ve bu çok değerlidir, çünkü çocuk doğurma döneminde eklemlerin ve dişlerin gücü sıklıkla zarar görür. Ayrıca, içecek akut vitamin eksikliğini telafi eder, çocuğun gelişmekte olan vücudunun tüm sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ürün, beslenme döneminde herhangi bir zarar vermez - keçi sütü, anne sütünün bileşimini daha da değerli hale getirecektir. Ancak doğumdan sonra kadının diyetine yavaş yavaş, küçük porsiyonlardan başlamak gerekir, bazen değerli bir ürünün özellikleri bile bebeklere zarar verebilir.

Kilo kaybı için keçi sütü

Keçi sütünün kadınlar için faydalı özellikleri beslenme özelliklerinde kendini gösterir. Üründeki yağ içeriği artmasına rağmen yağ tabakasında birikmezler. Ürünün kalori içeriği oldukça düşük - sadece 68 kcal ve bileşimdeki protein varlığı, içeceği diyette çok değerli kılıyor.

Süt içmek, diğer yiyeceklerin emilimini artırmaya ve normal vitamin ve mineral seviyelerini korumaya yardımcı olur. Ancak elbette, günlük normları unutmamak gerekir - aşırı miktarda, çok yararlı bir ürün bile zarar verebilir.

Keçi sütü nasıl içilir

Keçi sütünün yararlarını ve zararlarını dengede tutmak için basit kullanım kurallarına uymanız gerekir. Öncelikle içeceğin sindirilebilirliği azaltmaması için diğer tüm gıda ürünlerinden ayrı olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak başka öneriler de var.

Keçi sütünü kaynatmam gerekiyor mu

Haşlanmış keçi sütünün faydaları tartışmalıdır. Elbette ürünü yüksek sıcaklıklara ısıtmak ciddi bir zarar vermez. Ancak bunun yararlı özellikleri büyük ölçüde azalır - süt, vitaminlerin ve değerli mineral bileşenlerin çoğunu kaybeder, içeceğin sindirilebilirliği kötüleşir.

Günde ne kadar keçi sütü içebilirsiniz

Düşük kalorili içeriğe sahip sütün oldukça yüksek yağ içeriği vardır. Orta dozlarda zarar vermez, ancak günde birkaç bardaktan fazla içerseniz pankreas ve diğer organlara zarar verilebilir.

Yararlı bir ürünün günlük miktarı birkaç 2 bardaktan fazla olmamalıdır - bu hem tedavi hem de profilaktik amaçlar için oldukça yeterlidir.

Keçi sütü tedavisi

Taze keçi sütünün yararları ve zararları çok çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Ürün iyi bir adjuvan haline gelir ve bazen ilaç kullanmadan bile sağlığınıza kavuşmanızı sağlar.

Mide ve bağırsak hastalıkları için

Sütün saran ve yatıştırıcı özellikleri vardır, bu nedenle mide ülserleri ve gastrit için büyük fayda sağlar. Yararlı bir ürün mide duvarlarının tahrişini giderir, mevcut yaralanmaların hızla iyileşmesini sağlar ve yeni ülserlerin oluşumunu önler.

Ürünün zararlı olabileceği unutulmamalıdır. Tıbbi amaçlar için çok azını almanız gerekir. Aç karnına birkaç çorba kaşığı miktarında keçi sütü faydalı olacaktır ancak bir bardak veya daha fazla ürün içerseniz tam tersi etki mümkündür.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları ile

Ürünün bileşiminde bulunan vitamin ve minerallerin kalp ve kan damarları üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Yetişkinler için keçi sütü ateroskleroz profilaksisi olarak faydalıdır, kan damarlarını temizler, kandaki zararlı kolesterolü düşürür ve kan pıhtılarını önler. İnme veya kalp krizi geçirdikten sonra süt zarar vermez - bir doktorun izniyle ürün iyileşme döneminde tüketilebilir.

Süt diğer eser elementlerin yanı sıra potasyum da içerdiğinden, özellikleri ödemin oluşumunu etkin bir şekilde engeller. Tüketildiğinde fazla sıvı vücutta tutulmaz ve bu da kalp üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olur.

Ürünün, günde 3 bardaktan fazla olmayan normal dozajlarda tedavi ve önleme için kullanılması önerilir. Her gün veya haftada en az 4-5 kez süt içilmesi tavsiye edilir.

Endokrin hastalıkları ile

Ürünün faydalı özellikleri tiroid bezi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, içeceği az miktarda alırsanız hipotiroidizm ve diğer hastalıklarda herhangi bir zararı olmaz.

Tıbbi amaçlar için, sıradan iyot ile birlikte süt alınabilir. İlacı, aşağıdaki şemaya göre aynı aralarla 10 günlük kurslarda kullanırlar:

• 1. gün, büyük bir kaşık süte bir damla iyot eklenir;
• 2. günde iyot hacmi 2 damlaya çıkarılır;
• 10. güne kadar devam eder.

10 günlük bir aradan sonra, kurs tekrarlanır, ancak iyot miktarını azaltmak için - 1. günde kaşık süt başına 10 damla ekleyin ve ardından maddenin miktarını yavaş yavaş azaltın.

Karaciğer sorunları için

Keçi sütü karaciğere büyük fayda sağlar - fosfolipid maddeler, lesitin ve metiyonin içerir. Tüm bu bileşenler, organın sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur ve karaciğer hücrelerinin yağ dokusuna dönüşmesini önler. Vücutta kuvvetli cüruf oluşması, zehirlenme, damarların zayıflaması durumunda normal günlük dozlarda keçi sütü tüketilmesi önerilir. Her durumda, karaciğer büyük stres altında olduğunda, içecek çok faydalı olacaktır.

Soğuk algınlığı ve grip için

Keçi sütündeki vitaminler onu iyi bir soğuk algınlığı ilacı yapar.İçeceğin grip, bronşit, boğaz ağrısı ve hatta zatürre için alınması tavsiye edilir ve kullanmadan önce ürünü biraz ısıtmanız önerilir.

Keçi sütünün tıbbi özellikleri balla birleştirildiğinde iyi bir şekilde ortaya çıkar. Soğuk algınlığından bir an önce kurtulmak için büyük bir kaşık süte küçük bir kaşık ıhlamur balı ekleyebilirsiniz. Grip ve bronşiti tedavi etmek için günde üç kez böyle bir ilaç içmeniz gerekir ve anjin ile geceleri keçi sütü almanız yeterli olacaktır.

Onkoloji ile

Keçi sütünün tıbbi özellikleri kanser için bile zararlı değildir. İçeceğin vücut üzerindeki iyileştirici etkisi, kötü huylu hücrelerin yayılmasını yavaşlatabilir ve böylelikle hastalıkla mücadeleye katkıda bulunabilir.

Keçi sütünün onkoloji için faydalı özellikleri, özel bir iyileştirici karışım kullanıldığında ortaya çıkar.

• 100 g balı sıvı hale gelene kadar buharda pişirin;
• 1 ezilmiş aloe yaprağından yulaf ezmesi ekleyin;
• karışımı yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Bitmiş ürünü soğutun ve 500 ml keçi sütü dökün ve ardından 6 saat buzdolabına koyun. Her saat bir evde ilaç almanız gerekir ve miktar vücut ağırlığına göre hesaplanır - her 10 kg ağırlık için 50 g ilaç.

Diabetes mellitus ile

Popüler efsanenin aksine, yüksek kan şekeri seviyeleri ile keçi sütünün tüketilmesine izin verilir. Yağ içeriğine rağmen düşük glisemik indekse sahiptir ve aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürür, eklemleri güçlendirir ve sindirim bozukluklarını önler.

Yararlı bir ürünün zarar vermemesi için, sadece ılımlı dozları hatırlamanız ve günde 3 bardaktan fazla içmemeniz gerekir.

Keçi Sütü Alerjileri Olabilir

Keçi sütü, inek sütünden daha düşük laktoz içeriğine sahip olduğu için çocuklara ve yetişkinlere alerjiden fayda sağlar. Ancak bu madde keçi sütünde hala mevcut olduğu için olumsuz reaksiyon riski devam etmektedir, ilk defa ürünün çok küçük miktarlarda denenmesi önerilir.

Keçi sütünün kozmetolojide kullanımı

Keçi sütü yüze yarar sağlar, cildi yumuşatır, hücre yenilenmesini destekler, epidermisin elastikiyetini arttırır ve yaşlanmayı yavaşlatır.

• Ürün farklı şekillerde kullanılır - keçi sütü ile düzenli yıkama popülerdir.
• Cildi temizlemek ve nemlendirmek için bir avuç dolusu yulaf ezmesini ısıtılmış sütle 10 dakika dökebilir ve ardından maskeyi cildinizde çeyrek saat tutabilirsiniz.
• Sabah donmuş keçi sütü ile yüz silinerek cildin rengi ve durumu iyileştirilir, birkaç dakika sonra ferahlatıcı bir etki gözlenir.
• Keçi sütünün saç için değeri de çok yüksektir, bukleleri düzenli olarak yıkarsanız veya ürünü maskelerin bileşimine eklerseniz, saçlar yumuşar ve ayrılıp dökülmeyi durdurur.

Sıcak bir banyoya yaklaşık 500 ml taze süt eklenebilir, daha sonra ürünün faydalı özellikleri tüm vücudun cildi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Sağlıklı keçi sütü tarifleri

Keçi sütünün değerli özellikleri taze tüketildiğinde ortaya çıkar. Ama aynı zamanda ürüne bağlı olarak bazı basit ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Keçi peyniri

Kendi mutfağınızda taze üründen lezzetli peynirler yapabilirsiniz. Tarif şuna benzer:

• Büyük bir tencerede 3 litre süt kaynatılır ve ardından 1 kg doğal süzme peynir eklenir;
• karışım yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatılır, ardından bir kevgir ile süzülür;
• süt ve süzme peynire 1 yumurta, bir tutam tuz ve küçük bir kaşık dolusu soda ekleyin;
• malzemeleri yarım bardak bitkisel yağ ile dökün.

Bundan sonra, iyice karıştırılmış iş parçası 10 dakika su banyosuna konulmalı, ardından hazırlanmış bir kaba aktarılmalı ve sıkıca sıkıştırılmalıdır. Ev yapımı peynir uygun şekilde katılaşması için buzdolabına konur ve ardından dondurucuda depoya aktarılır.

Keçi sütü peyniri

Başka bir basit tarif, lezzetli ve sağlıklı süzme peynirin hazırlanmasını açıklar.

• 1 litre keçi sütü, içecek ekşi olana kadar ılık tutulur;
• bundan sonra süt, seramik veya emaye bir kaseye dökülür ve ısıtılır;
• ısıtma işlemi sırasında ürün, kesilmiş süzme peynir ve sıvı peynir altı suyuna ayrılmalıdır, ancak süt kaynatılamaz.

Son aşamada, lor katlanmış bir gazlı bez veya kevgir üzerine atılır ve süzülmeye bırakılır ve yaklaşık 8 saat sonra ürün buzdolabında saklanır.

Keçi sütü zararı ve kontrendikasyonları

Bir ürünün değeri ne kadar yüksek olursa olsun bazen zararlı olabilir. Keçi sütü tüketilmesi tavsiye edilmez:

• ishal ile;
• obezite ve ciddi endokrin rahatsızlıkları olan;
• akut pankreatit ile;
• bireysel hoşgörüsüzlük ile.

Orta dozajların gözlemlenmesi önemlidir, aşırı miktarlarda keçi sütünün özellikleri, pankreasın çalışmasını olumsuz yönde etkileyeceğinden yalnızca zarar verir.

Hangi süt daha sağlıklıdır: inek veya keçi

Her iki ürünün de vücut için değeri vardır, ancak keçi sütünün çeşitli faydaları vardır. Daha iyi emilir, zarar verme olasılığı çok daha düşüktür, neredeyse alerjiye neden olmaz. Daha fazla vitamin ve mineral içerir - keçiler yem seçiminde ineklerden daha titizdir. Bu nedenle keçi sütü, faydaları ve değerli özellikleri açısından kesinlikle inek sütünden daha iyi performans gösterir.

Keçi sütü nasıl seçilir ve saklanır

Süpermarketlerde sağlıklı bir ürün genellikle bulunmaz, sağlıklı gıda mağazalarında veya marketlerde bulabilirsiniz. Seçim yaparken, üreticiye ana dikkat gösterilmeli, sertifika ve veteriner izinlerinin olduğundan emin olmak zarar vermez. Bu belgeler sütün güvenli olduğunu ve tehlikeli bakteri içermediğini garanti eder.

Raf ömrü gelince, ürünü buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Taze bir içecek faydalı özelliklerini sadece 5 gün korur, kaynatılmış süt 10 güne kadar kullanılabilir.

Sonuç

Keçi sütünün yararları ve zararları, içeceğin orijinal kalitesine bağlıdır. Süt taze ise ve güvenilir bir satıcıdan satın alınmışsa, hemen hemen her koşulda içebilirsiniz, orta miktarlarda sadece sağlığınıza fayda sağlar.

Yorumlar