Rutabaga: ne tür bir sebze ve neye benziyor, fotoğraf, nasıl yararlı

İsveçlinin sağlığa yararları ve zararları, geleneksel tıp ve olağandışı sebzelerin uzmanları için ilginç bir sorudur. İsveç şalgamı da denildiği gibi birçok rahatsızlığa yardımcı olacaktır, ancak bunun için onu nasıl doğru kullanacağınızı bilmeniz gerekir.

Rutabaga nedir ve nasıl görünüyor

Sebzeli rutabaga, Lahana ailesine aittir ve bir kök sebze ve yerin üzerinde bulunan yapraklı bir rozetten oluşan iki yıllık bir bitkidir. Yuvarlak veya oval bir kök sebzesi, en çok şalgam gibi görünür, ancak boyut olarak biraz daha büyüktür. İsveçlinin kabuğu, çeşide bağlı olarak gri-yeşil veya kırmızı-mordur, eti beyaz, sarı veya hafif turuncudur.

Önerilen Kaynaklar:  Beyaz lahana neden faydalıdır, özellikleri ve hazırlanması
Rutabaga, şalgam ve beyaz lahana özelliklerini birleştiren bir sebzedir.
Önemli! Beyaz rutabaga genellikle daha kaba bir yapıya sahiptir ve yemdir, sarı çeşidi ise pişirmede kullanılır.

Kök sebzesi, beyaz lahana ve şalgamın bir melezi olarak kabul edilir. Bu sebzenin anavatanıyla ilgili hala tartışmalar var, bazı araştırmacılar ilk olarak İsveç'te yetiştirildiğine inanıyor, diğerleri ise Akdeniz'den dünyaya yayıldığını iddia ediyor.

Rutabaga'nın tadı nasıl

Lezzet açısından kök sebzesi aynı zamanda şalgam ve lahanayı andırır. Ham haliyle parlak bir aroması vardır ve sulu etleri şalgamdan daha tatlıdır. Kaynattıktan sonra sebzenin tadı daha çok patatese benzer.

İsveç'te vitamin içeriği

Rutabaga, zengin kimyasal bileşimi ile oldukça kabul görmektedir. Sebze posası şunları içerir:

  • neredeyse tam bileşimde B vitaminleri - B1'den B9'a;
  • askorbik asit, bileşiğin günlük değerinin% 33'üne kadar rutabagalardan elde edilebilir;
  • tokoferol ve vitamin PP;
  • A vitamini;
  • beta karoten ve kolin;
  • potasyum, demir ve manganez;
  • az miktarda nadir H ve K vitamini;
  • kalsiyum, magnezyum ve fosfor;
  • doymuş ve doymamış yağ asitleri;
  • bakır;
  • lif ve dekstrinler;
  • nişasta;
  • sodyum;
  • çinko ve selenyum;
  • doğal şekerler.

En önemlisi, İsveçli karbonhidrat içerir - yaklaşık 7,7 g.İkinci sırada proteinler - 1,2 g ve sadece 0,1 g yağdır.

Sindirim sağlığınız için faydalıdır

Kalorili şalgam

Kök mahsulün besin değeri çok yüksek değildir. Ortalama olarak, bir sebze 100 g posa başına yalnızca 37 kcal içerir, bu nedenle diyet beslenmesinde çok değerlidir. Diyette kök sebzeleri yemek, toksinlerden ve fazla kilolardan kurtulmanızı sağladığı için sağlık açısından faydalar sağlar.

İnsan vücudu için yararlı rutabaga nedir

Düzenli olarak kullanılan bir kök sebze, önemli sağlık yararları sağlayabilir. Özellikle bu sebze:

  • bağışıklık sistemini etkili bir şekilde güçlendirir ve sağlığı enfeksiyonlardan ve virüslerden korumaya yardımcı olur;
  • vitamin eksikliğinin başlamasını önler, rutabaga hemen hemen tüm vitaminleri içerir ve vücuttaki besin dengesini korur;
  • hafif bir müshil etkisi vardır ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur;
  • kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kan basıncını dengeler ve aterosklerozla savaşmaya yardımcı olur;
  • kalbi kalp krizi ve diğer tehlikeli rahatsızlıkların gelişiminden korur;
  • ödem eğilimi ile sağlık yararları sağladığı için diüretik etkiye sahiptir;
  • balgamı bronşlardan ve akciğerlerden uzaklaştırdığı için solunum sistemi hastalıklarıyla başa çıkmaya yardımcı olur;
  • pnömoni ve bronşiyal astım üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
  • kas güçsüzlüğü veya aşırı eforla savaşmaya yardımcı olur;
  • iyileştirici bir etkiye sahiptir ve yaralar, ülserler ve yanıklar varlığında cildi geri yükler;
  • kan bileşimini iyileştirir ve hemoglobin seviyelerini artırır;
  • boğaz ağrısı ve ağız hastalıklarında iltihabı azaltır.

Ürünü onkolojik rahatsızlıkların önlenmesi için kullanabilirsiniz. Sebze birçok antioksidan içerir ve bu nedenle kötü huylu tümör oluşumunu önleyerek sağlık açısından faydalar sağlar.

İsveçli'nin erkekler için yararlı özellikleri

Ürünün düzenli tüketimi, erkek sağlığının korunmasına yardımcı olur ve genitoüriner sistemi iltihaplanmadan korur. Bunun yararı, prostatitin bir sebze kullanımının arka planına karşı daha az gelişmesi ve ürünün ayrıca onkolojik neoplazmaların görünümünü önlemesidir.

Sebze yemek damar ve kalp sağlığını iyileştirir

Rutabagaların yüksek potasyum içeriği de büyük sağlık yararları sağlar. Kök sebze, kan damarlarını güçlendirmeye ve ateroskleroz gelişimini önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, bir sebze yerken, erkeklerin özellikle genç yaşta bile eğilimli olan kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığı daha düşüktür.

Sebzedeki faydalı bileşenler, vitamin eksikliği durumlarında sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur. Zaman zaman sporcuların diyete bir ürün dahil etmeleri faydalıdır, dayanıklılığı ve enerji rezervlerini artıracağı gibi dokulara oksijen tedarikini iyileştirecektir.

Rutabaga neden kadınlar için yararlıdır?

İsveçlinin kadın sağlığına faydaları, öncelikle sebze hamurunun yüksek demir içeriğidir. Ürünün ağır ağrılı dönemlerde kullanılması tavsiye edilir, sebze kan kaybını giderir, kansızlık ve halsizliğin başlamasını önlemeye yardımcı olur.

Kök sebze bağışıklık sistemini güçlendirir ve bir kadının soğuk algınlığından korunmasına yardımcı olur. Ürogenital bölgenin iltihaplanması ve ödem eğilimi olduğu durumlarda sağlığı geliştirmek için sebzeyi kullanmak faydalıdır, ürün sadece olumsuz süreçlerle savaşmaz, aynı zamanda hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Yüksek vitamin içeriği nedeniyle sebze, iyi bir ruh hali ve canlılığın korunmasına yardımcı olur, strese dayanmayı kolaylaştırır.

Hamilelik sırasında ürünü yiyebilirsiniz, ancak ancak kaynattıktan sonra

İsveçli neden hamilelikte ve hepatit B ile yararlıdır?

Hamile kadınların sağlığı için rutabaga büyük fayda sağlayabilir. Her şeyden önce, hamile kadınlarda nadiren mide bulantısına neden olur ve bebek taşıma geçmişine karşı şiddetli ödemle mücadeleye yardımcı olur, çoğu kadında gelişir.

Kök bitkilerinin bileşimindeki askorbik asit, hamile bir kadının sağlığını soğuk algınlığından korur ve B vitaminlerinin gelişmekte olan fetüs üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Hamilelik sırasında ürün, bağırsakları nazikçe rahatlattığı için kabızlık sorununu çözmeye yardımcı olur.

Tavsiye! Bir çocuğu haşlanmış veya haşlanmış biçimde taşıma döneminde bir kök sebze kullanmak en iyisidir. Taze İsveçlinin faydaları şüphelidir; lif bakımından yüksektir ve şişkinliğe ve bağırsak kramplarına yol açabilir.

Emzirirken kök sebze, bir kadının doğumdan sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Ürün vücudu vitaminlerle doyurur, sindirimi düzenler ve peristaltizmi iyileştirir, güzel bir figürün yenilenmesine yardımcı olur.Ancak, bebeğin hayatının 3 ayından sonra onu menüye sokmak en iyisidir, aksi takdirde İsveç'teki kaba diyet lifi çocukta şişkinlik ve kolik gelişimine yol açabilir.

Çocuklar için hangi yaşta rutabagas olabilir

Haşlanmış veya haşlanmış rutabaga küspesi çocuğun sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi iyileştirir. Sebzede bulunan kalsiyum ve fosfor, iskelet sistemini oluşturmaya ve dişleri korumaya yardımcı olurken, lif bir çocukta kabızlık oluşumunu engeller.

Ürün ancak 4 yıl sonra çocuk diyetine dahil edilebilir.

Aynı zamanda, ilk kez, bir bebeği 4 yıldan daha erken olmayan bir kök ürünle tedavi etmeniz gerekir. Diyet lifi açısından zengin bir sebze, daha erken yaşta çocuğun vücudu tarafından emilemeyebilir. Ve 4 yıl sonra bile, bebeğin lif içeriği biraz azaltılmış termal olarak işlenmiş kökler sunması daha iyidir.

Dikkat! Sağlıklı İsveçlinin belirli kontrendikasyonları var. Bir çocuğa ilk kez vermeden önce bir çocuk doktoruna danışmanız gerekir.

İsveçlinin yaşlılar için faydaları

Yaşlılıkta erkekler ve kadınlar genellikle kabızlık yaşar, bağırsaklar o kadar aktif çalışmaz ve peristalsis kötüleşir. Kök sebze düzenli tüketildiğinde bu sorunun çözülmesine ve dışkının normalleşmesine yardımcı olur.

Ayrıca kök sebze, kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir ve hipertansiyona ve kan basıncındaki değişikliklere karşı korunmaya yardımcı olur. İsveçliler'in diyete dahil edilmesi kalp krizi ve felç riskini azaltır.

Yaşlılıkta, ürün ısıl işlemden sonra en iyi şekilde tüketilir, bu daha fazla fayda sağlayacaktır. Taze ürün sağlığa zararlı olabilir ve şişkinlik ve kramplara neden olabilir.

Şalgam-lahana melezi kabızlığı gidermeye yardımcı olur

Rutabagas nasıl yenir

Bir sebzenin sağlık açısından faydaları olması için kullanıma hazırlanmalıdır:

  • kirden nasıl yıkanır;
  • sebzenin üstünü kesin;
  • kök mahsulü bir bıçakla 2 yarıya bölün ve soyun;
  • sert orta çizgiyi kesin.

Bundan sonra kalan posa dilimler halinde kesilir ve taze olarak tüketilir. Ayrıca İsveçliyi yumuşayıncaya kadar haşlayabilir, güveçte pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz. Ürün çoğu sebze ve et yemeği ile uyumludur.

Önemli! Rutabagalar kabuğu ile yenmez, bu kısım insan tüketimine uygun değildir.

Bir sebze yemek, sabah veya öğleden sonra sağlığınız için en iyisidir. Akşamları bir kök sebze yerseniz, bu önemli bir zarar vermez. Ancak vücut aktif sindirim süreçlerine başlayacak ve sonuç olarak akşam yemeğinden sonra uykuya dalmak daha zor olacaktır.

Tıbbi amaçlar için rutabagas nasıl kullanılır

Sağlıklı bir sebze genellikle geleneksel tıp tariflerinde kullanılır. Rutabaga, özellikle diğer faydalı bileşenlerle birleştirildiğinde, belirli hastalıkların semptomlarıyla hızlı bir şekilde baş etmenize yardımcı olabilir.

Kronik kabızlık için Rutabaga

Peristaltizmi iyileştirmek için, sebzeyi düzenli diyetinize dahil etmeniz ve haftada iki veya üç kez yemeniz önerilir. Ayrıca, uzun süreli kabızlık ile tam teşekküllü bir ilaç hazırlayabilirsiniz:

  • İsveçli temizlenir ve kaynatılır, ardından ince bir rende üzerine sürülür;
  • elde edilen püre, tuzlanır ve bitkisel yağ ile cömertçe tatlandırılır;
  • ürün öğleden sonra atıştırmalık yerine veya ana yemek arasında kullanılır.
Ürün, evde tedavi tariflerinde aktif olarak kullanılmaktadır.

Lif bakımından zengin rutabaga ve yağ, peristaltizmi uyarır ve kabızlığı hızla gidermeye yardımcı olur. İlacı birkaç gün alırsanız, sadece bir hafta içinde peristalsis belirgin şekilde daha aktif hale gelecek ve sağlık iyileşecektir.

Artrit için ballı Rutabaga

Eklemlerde enflamatuar süreçler olması durumunda, geleneksel tıp şalgam suyunun doğal balla karıştırılmasını önerir:

  • İsveçlinin kütüğü bir blenderde ezilir ve tülbentten sebze suyuyla sıkılır;
  • 100 ml suyu küçük bir kaşık sıvı doğal balla karıştırın;
  • ilacı günde üç kez kullanın.

2 hafta boyunca uygulandığında, çare eklemlerdeki iltihabı hafifletmeye ve şişliği gidermeye, sağlıklı hareketliliği yeniden sağlamaya ve başka bir alevlenmeyi önlemeye yardımcı olacaktır.

Rutabaga öksürük

Soğuk, kuru bir öksürük için, aşağıdaki rutabaga bazlı çare sağlık yararları sağlayacaktır:

  • taze rutabaga posası bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcıda kıyılır;
  • yulaf ezmesi balla 2'ye 1 oranında karıştırılır;
  • ürün küçük bir kaşıkla günde 5 defaya kadar kullanılır.

Karışım balgamın incelmesine ve böylece öksürükten daha hızlı kurtulmasına yardımcı olur.

Bronşit için fındık ve ballı Rutabaga

Bronşitten kurtulmak için daha güçlü bir sebze bazlı ilaç hazırlayabilirsiniz. Tarif şunları gerektirir:

  • 500 gr taze kök sebzeyi doğrayın ve 50 gr tereyağı ile pişirin;
  • karışıma 50 gr doğranmış ceviz ekleyin;
  • ürünü 3 büyük kaşık bal ile dökün;
  • bir tencerede birkaç dakika kısık ateşte tutun ve ocaktan alın.
Rutabaga balı ile birlikte kullanıldığında öksürüğe yardımcı olur

Sağlığınızı geri kazanmak için ilacı günde iki kez ayrı bir öğün olarak almanız gerekir. Toplamda tedavi, sonucun başlangıcına kadar yaklaşık 10 gün devam eder.

Cilt yenilenmesi için Rutabaga

Tahriş olmuş cildi tedavi etmek veya kesikleri ve yaraları çabucak iyileştirmek için meyve suyu ve doğranmış kök sebze posası kullanabilirsiniz. Kök sebze çok basit bir şekilde kullanılır - hamur homojen bir püre haline getirilir ve daha sonra az miktarda bitkisel yağ, ekşi krema veya krema ile karıştırılır.

Bu karışım cilde sürülmeli ve 20-30 dakika bekletilmelidir. Kompresin bileşimindeki faydalı bileşenler cildin hızlı bir şekilde yenilenmesine katkıda bulunacaktır. Ürünü kozmetik maske olarak da kullanabilirsiniz, bu durumda İsveçli sivilce ve siyah noktalardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Kepek ve saç dökülmesi için rutabajik meyve suyu

Sebzenin sağlığa faydaları, rutabagaların kepekten kurtulmasına ve zayıflamış saçları güçlendirmesine yardımcı olmasıdır. Olumlu bir sonuç almak için 2 büyük yemek kaşığı taze kökten türetilmiş suyu 3 damla limon suyuyla karıştırmanız yeterlidir.

Ürün cilt ve saç bakımı için kullanılabilir

Karışım düzenli olarak saç köklerine yakın bir yere sürülür ve ılık bir havlu altında yarım saat bekletilir. Rutabaga, saç derisi sağlığının geri kazanılmasına yardımcı olur, kepeği giderir ve saç köklerini güçlendirir.

Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

Herkesin yemek için ve sağlığı iyileştirmek için tıbbi amaçlar için rutabagas almasına izin verilmez. Sebzenin kontrendikasyonları vardır, bunların listesi şunları içerir:

  • bir sebzeye karşı bireysel alerji;
  • mesanenin enflamatuar süreçleri;
  • alevlenme durumunda gastrit ve ülserler;
  • bağırsak koliti.

İsveç'teki kaba lifler iltihaplı mukoza zarlarını tahriş edebilir, bu nedenle sindirim sisteminin akut hastalıkları durumunda kök mahsulü kullanmamak daha iyidir. Mide ekşimesi eğiliminiz varsa, İsveçliye dikkatle yaklaşmanız gerekir. Bu durumda taze sebze sağlığınıza zarar verebilir, bu nedenle rutabaga önceden kaynatılmalı veya haşlanmalıdır.

İsveçliler için ana kontrendikasyon, sindirim rahatsızlıklarının alevlenmesidir.

Sonuç

Rutabagaların sağlık yararları ve zararları birbirine eşlik eder, çoğu durumda sebze yararlıdır, ancak aynı zamanda zarar da verebilir. Küçük porsiyonlarda, tercihen ısıl işlemden sonra tüketilmelidir, daha sonra kök sebze sindirimi iyileştirecek ve genel olarak sağlığı iyileştirecektir.

Ana gönderiye bağlantı

Sağlık

güzellik

Gıda