Beyaz fasulye neden faydalıdır, özellikleri ve hazırlanması

Fasulye, sebze bitkileri pazarında uzun yıllardır lider konumdadır. Ana özellik, yüksek bitkisel protein içeriği olarak kabul edilir. Beyaz fasulyenin insan vücudu üzerindeki etkileri değerlendirilerek faydaları ve zararları belirlenir.

Beyaz fasulye çeşitleri

Baklagil ailesi, farklı özelliklere sahip birkaç çeşidi içerir. Bu kültür ilk olarak eski Azteklerin yaşam ve yaşamlarının açıklamalarında belirtilmiştir. Farklı renkteki tahılları yediler. Avrupalılar onları Columbus sayesinde tanıdı. İkinci yolculuktan kalan tahılları kurutulmuş halde getirdi. Fasulye, 17. veya 18. yüzyılda Rusya'ya geldi. Bilgi eksikliğinden dolayı süs bitkisi olarak kullanılmıştır. Birkaç on yıl sonra, fasulye püresi ve patates püresi pişirmeyi öğrendiler.

Beyaz fasulye soyucu bir çeşittir. Bu, meyveyi çıkarmak için kapsüllerin açılması gerektiği anlamına gelir.

Çekirdekler boyuta göre sınıflandırılır ve özelliklere ısıl işlem sonrası durumun bir açıklaması eklenir.

Baklagillerin faydalı özellikleri birçok sektörde kullanılmaktadır. Yemek pişirmede kullanımı yaygın olarak bilinir. Topikal ürünlerde birçok çeşit kullanılabilir.

Beyaz fasulye bileşimi

Beyaz fasulyenin sağlığa faydaları ve zararları, kompozisyonlarıyla doğrudan ilgilidir. Elementlerin içeriği, farklı beyaz fasulye türleri arasında biraz değişebilir, ancak temel besin maddelerinin mevcudiyeti sabit kalır. B vitaminleri:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotenik asit;
• folatlar.

Makrobesinler arasında beslenme uzmanları, yüksek potasyum, kalsiyum ve fosfor içeriğine dikkat çekiyor. Eser elementler demir, selenyum, çinko ile temsil edilir. Bileşim amino asitler, sağlıklı omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengindir.

Beyaz fasulyenin besin bilgileri ve kalori içeriği

Çeşitli kimyasal elementlerle ürün düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu özellik, kültürü özellikle yararlı ve diyet beslenmesinde talep gören kılar. Beyaz işlenmemiş fasulyenin 100 g başına kalori içeriği 325 kcal'dir:

• karbonhidratlar - 47 g;
• proteinler - 22 g;
• yağlar - 2 g.

Ancak çiğ olarak tüketilmez. Isıl işlem, haşlanmış beyaz fasulyenin kalori içeriğini göstergeyi düşürür - 90 birim.

Beyaz fasulyenin faydalı özellikleri

Beyaz fasulye en yararlı türlerden biri olarak kabul edilir; çeşitli hastalık türlerinin tedavisini olumlu yönde etkileme, vücudun genel durumunu normalleştirmeye yardımcı olma özelliğine sahiptirler.

Ana sistemlerin çalışmasını sürdürmek için, kemikler, hücreler ve hematopoezin doğru işleyişi için günlük yapı malzemesi tedarikini yenilemek gerekir. Bu mekanizmalar esansiyel amino asitlerin emilimine dayanır. Beyaz fasulye, bitkisel kökenli olduğu düşünülen temel bir asit seti içerir.

İz elementler, beyaz kültürü özellikle kemik dokusu oluşturmak için düzenli olarak kullanıldığında yararlı kılar ve kalp kasının çalışmasını normalleştirir.

Lifin varlığı, yiyeceklerin emilimini olumlu yönde etkileme kabiliyeti nedeniyle sindirim sistemine fayda sağlar.

Karbonhidratlar basit veya karmaşık olarak sınıflandırılır. Basit olanlar insan vücuduna girer ve hemen fazla yağ olarak biriktirilir. Karmaşık karbonhidratları sindirmek için maksimum çaba harcanır. Bu yöntem, karmaşık karbonhidratların enerjiye dönüştürüldüğünü varsayar. Beyaz fasulye kompleks karbonhidratlar içerir, bu nedenle genellikle diyet menülerine dahil edilir ve sindirim sistemini güçlendirebilen bir ürün olarak tavsiye edilir.

İyot içeriği, tiroid bezinin normalleşmesine katkıda bulunur. Bu, üreme sisteminin doğru çalışması için temel gereksinimlerden biridir.

Düşük glisemik indeksi nedeniyle, beyaz fasulye şeker hastalığına çare olarak önerilmektedir.

Soğuk mevsimde, sıcak fasulye yemekleri savunmanızı artırır.

Kuru fasulye vücuttaki fazla nemi alma eğilimindedir, bu da baklagillerin üriner sistem için faydalarını açıklar. Bu teknik aynı zamanda su-tuz dengesini normalleştirmeye yardımcı olur.

Pişirilen ürünün düşük kalorili içeriği ve aynı zamanda yüksek protein ve karbonhidrat içeriği nedeniyle zayıflık için çabalayanlar için faydalı olabilir.

Hamile kadınlar için beyaz fasulye kullanmak mümkün mü

Yararlı özelliklerin çeşitliliğine rağmen, hamilelikte beyaz fasulye çok dikkatli kullanılmalıdır. Kadınlara bir çocuğu beklerken ortalama değerlerle nötr yiyecekler yemeleri tavsiye edilir.

Fasulyede bulunan eser elementler ve amino asitler şüphesiz bebeğin ve annenin vücudunun gelişimine fayda sağlayacaktır. Potansiyel zarar, diyet lifi içeriğinden kaynaklanabilir: bağırsakların aktif çalışmasının ana provokatörleri olarak hareket ederler. Sadece günlük yaşamda faydalı olan kompleks karbonhidratların hamilelikte sindirilmesi kendinizi iyi hissetmenize neden olabilir.

Emzirirken beyaz fasulye

Bir kadın bir çocuğu sütüyle beslediğinde, ona yiyecek bakımından zengin olan maddeleri verir. Beyaz fasulye, yüksek düzeyde mikro ve makro elementler, vitaminler, amino asitler içerir. Bu unsurlar büyüme ve gelişme için çok önemlidir.

Aşırı fasulye tüketimi zarar verebilir. Sonuç olarak, midede genellikle bir rahatsızlık hissi, şişkinlik vardır. Bu belirtiler genç bir annenin genel refahını azaltabilir.

Çocuklara hangi yaşta beyaz fasulye verilebilir

Çocuk yemeklerini hazırlamak için ürün yeterince erken kullanılmaya başlanır. Tamamlayıcı gıdalara giriş için beyaz görünümün avantajları:

• hipoalerjenik;
• protein ve vitaminlerin varlığı;
• lif içeriği.

Bir yaşın altındaki çocuklar, beyaz fasulyenin ana bileşen olmadığı ve patates püresi şeklinde servis edilen yemeklerle tanıştırılır.

Kuru fasulye 2 yıl sonra ana yemek olarak tanıtılır. Çocuk doktorları, konserve ürünü 3 yıldan daha erken kullanmamayı tavsiye ediyor.

Beyaz fasulyeyi inceltmek

Beyaz fasulyenin zayıflama faydaları düşük kalorili içeriğidir. Protein alımını artırmayı ve hayvansal yağlardan kaçınmayı içeren baklagil bazlı diyetler vardır.

Fasulye diyetinde kilo vermek için beyaz bir çeşit kullanılır, haşlanır, kahvaltıda tüketilir. Et suyu ayrı ayrı içilir ve fasulyeye sebzeler eklenir. Günlük menüyü dengelemek için akşam yemeğinde meyve tercih edilir.

Beyaz fasulye tıbbi amaçlar için nasıl kullanılır

Beyaz görünüm, geleneksel tıpta yaygın olan faydalı özelliklere sahiptir. Sadece yemek hazırlamak için değil, aynı zamanda harici kullanım için de tarifler var.

Kardiyovasküler sistem hastalıkları ile

Yararlı bir et suyu hazırlamak için beyaz fasulye kullanılır. Flavonoidler, antosiyaninler içerirler. Bu maddeler, aterosklerotik plakların gelişmesini önlemek için kalbin çalışmasını etkileme ve kan damarlarının duvarlarının gücünü artırma özelliklerine sahiptir.

100 gr bakla 5 bardak su ile dökülür, 15 dakika kaynatılır, soğutulur.

Bitmiş et suyu süzülür, yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez alınır.

Belirtilen diyete tabi olan bu yöntem, kan damarlarının 20-25 gün içinde temizlenmesine yardımcı olur.

Gut ve romatizma ile

Gut, eklem hastalıkları türlerinden biridir. Eklemlere verilen hasar nedeniyle vücudun tüm sistemleri zarar görmeye başlar. Akut gut seyrinde hastalara diyet yemekleri verilir. Beyaz barbunya yemekleri proteinli yiyecekler olarak faydalıdır. Protein, artritik değişiklikleri olan insanlar için çok önemlidir.

Halk hekimliğinde romatizma tedavisi için beyaz fasulye kaynatma kullanılır. Yemeklerden önce günde 3-4 kez yemeklerden önce alınırlar.

Gastrit ve pankreatit ile

Pankreatit, pankreasın normal işleyişine müdahale eden periyodik veya kronik enflamatuar süreçlerin eşlik ettiği bir hastalıktır. Beyaz taneli fasulye, hastanın durumu üzerinde dramatik bir olumsuz etkiye sahip olan ve pankreas üzerindeki yükü artıran mide suyu üretimini artırır. Bu nedenle, beyaz fasulye pankreatitte kontrendikedir.

Gastrit, mide duvarlarının iltihaplanması ile karakterizedir. Baklagillerin içerdiği diyet lifi zararlı ve ağırlaştırılabilir.

Düşük asitli kişilere küçük miktarlarda beyaz fasulye yemeleri tavsiye edilir, asitliği yüksek hastalar her türlü kültürü yemeyi reddetmelidir.

Kabızlık için

Kabızlık, zayıf bağırsak fonksiyonunun önemli bir göstergesidir. Kabızlık, karmaşık cerrahi müdahalelerin sonuçlarıyla ilişkili değilse, o zaman beyaz fasulye bağırsakların temizlenmesine yardımcı olacaktır.

Vücuda sağladığı faydalar, zararlı maddelerden arınmaya yardımcı olan lif içeriğinde yatmaktadır.

Deri lezyonları ile

Egzama ve ülserler, beyaz fasulye tozu merhemi ile tedavi edilir. Bunu yapmak için, taneler tozlu bir duruma ezilir, 1: 1 oranında petrol jölesine eklenir ve deri döküntüleri bu bileşimle günde 2 kez yağlanır.

Merhemin yararı, antioksidan ve yenileyici etkiye sahip olma özelliğinde yatmaktadır.

Şiddetli kanamalı açık yaralar, beyaz fasülyelerin kaynatmalarından yapılan kompreslerle tedavi edilir.

Diyabetli

Beyaz fasulye, istisnai özelliklerinden dolayı her tür şeker hastasının diyetine fayda sağlayacaktır:

• düşük kan şekeri seviyeleri;
• kan damarlarının duvarlarının durumunu normalleştirmek;
• kalbin çalışmasını olumlu yönde etkiler.

Ürün, arjinin ve bileşimde insüline benzer bir amino asidin varlığından dolayı bu faydalı nitelikleri gösterir.

Gücü artırmak için

Beyaz fasulyenin erkeklerin vücudu için faydaları, metabolik ve sindirim süreçlerinin normalleşmesinde yatmaktadır. Bu, üreme sisteminin işleyişini etkiler. Beyaz çeşidin sistematik kullanımı ve sağlıklı bir yaşam tarzının kurallarına uyulmasıyla erkek gücü artar.

Beyaz fasulye kozmetolojide nasıl kullanılır?

Meyvenin antienflamatuvar özellikleri güzellik tariflerinde kullanılmaktadır. Beyaz fasulyenin kadınlar için faydaları, kozmetikçiler tarafından yüksek olarak derecelendirilmiştir. Beyaz fasulye tohumu tozu endüstriyel üretimde aktif olarak kullanılmaktadır.

Ev yapımı yüz maskeleri bal veya yağ eklemeyi içerir.

Haşlanmış fasulyeye birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu kitle yüz derisini beslemek için kullanılır.

Yumurta akı ilaveli maskeler cildi sıkılaştırır, yenileyici bir etkiye sahiptir ve ayrıca düzenli kullanıldığında yüzün ovalini çizme eğilimindedir.

Kaynatma, saç yapısını güçlendirir, kafa derisinin kaşınmasını ve dökülmesini giderir.

Beyaz fasulye nasıl düzgün pişirilir

Latin Amerika'da her sofrada bakliyat tercih edilmektedir. Ünlü Meksika yemekleri fasulyeye dayanmaktadır - beyaz veya kırmızı. Ülke dışında kullanılan Meksikalı aşçılardan yemek pişirme ipuçları:

• pişirmeden önce fasulyeler 5-6 saat ıslatılır;
• su boşaltılır, tanelerin hacmini 3 cm kapatmak için yeni bir kısım eklenir;
• 50 dakika kaynattıktan sonra orta ateşte kaynatın.

Kaynattıktan sonra ete, sebzelere ekleyin veya patates püresinde öğütün.

Beyaz fasulye ne ile birleştirilir

Beyaz fasulyenin faydalarını düşünürseniz, genellikle garnitür olarak veya ana yemeğin bir bileşeni olarak hazırlandıkları akılda tutulmalıdır.

Beyaz fasulye salatalarına havuç, soğan, kereviz ve domates eklemek gelenekseldir. Patates püresi veya yulaf lapası için kaynatılırsa, o zaman elbette yağ ile baharatlayın. Beyaz fasulye, güveç pişirirken genellikle kıyma ile birleştirilir. Baklagiller, dolmalık biber, domates sosları, baharatlarla birlikte konserve için uygundur.

Ünlü Meksika yemeği "fajitos" popülerdir. Fasulyeleri et, peynir ve mayasız ekmek kekleriyle başarılı bir şekilde birleştirir. Meksikalılar, baklagillerin çok miktarda baharat gerektirdiğine inanırlar: bu, dengeli ve sağlıklı beslenme kurallarına biraz aykırıdır, ancak ürünün tadına yeni yönler açar.

Bazı ev hanımları, temel için kuru fasulye tozu veya taze beyaz tanelerden püre kullanarak fasulye keki hazırlar.

Beyaz fasulyenin zararı ve kontrendikasyonları

Beyaz fasulyenin özellikleri, alerjik reaksiyon gelişme riski olduğunda zararlı olabilir.

Kullanım kontrendikedir:

• pankreas hastalıkları ile;
• artan gaz üretimi;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Sağlıklı insanlar vücuda zarar vermemek için alım oranlarını izlemelidir. Tek baklagil bazlı diyetler bir beslenme uzmanına danışmayı gerektirir.

Beyaz fasulye nasıl seçilir ve saklanır

Soyma çeşitleri birkaç kritere göre seçilir: hepsi tahılların durumu ile ilgilidir:

• yapı yoğunluğu, çatlak ve hasar olmaması;
• plak eksikliği, lekeler;
• akışkanlık.

Seçilen tahıllar kuru bir yerde cam veya gıda sınıfı plastik kaplarda saklanır.

Sonuç

Beyaz fasulyenin yararları ve zararları, hazırlama yöntemine, toplama ve saklama koşullarına bağlıdır. Sihirli fasulyeler hakkındaki peri masalı bu kültür için tamamen geçerlidir. Uzun bir çalı, tüm aile üyelerini besleyebilen sıradan bir tahıldan büyür. Doğru bileşen karışımıyla lezzetli doyurucu yemekler, diyetinizi önemli ölçüde zenginleştirecektir.

Yorumlar