Flavonoidler: Gıdalardaki içerik, faydalar ve zararlar

Flavonoidler, bitkilere parlak renkler veren pigmentlerdir. Kimyasal bileşim ve yapı bakımından maddeler hormonlara benzer. Flavonoidlerin vücut üzerindeki etkisi fazla vurgulanamaz. Enzimlerin etkisini düzenler, sindirim sürecini iyileştirir ve antioksidan, antitümör özellikler sergilerler.

Flavonoidler ne içindir?

Antik çağlardan beri, meyve ve sebzelerin vücudun işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi olduğu bilinmektedir. Avantajlar, özel bileşenlerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bunlar "flavonoidler" olarak adlandırılır. Bu, yeşillikler, meyveler, sebzeler ve meyvelerde bulunan bir grup maddedir. Farmakoloji ve halk hekimliğinde uygulama, vücut enzimleri üzerindeki etkisinden kaynaklanmaktadır.

Önemli! Flavonoidler, suda çok az çözünür olan heterosiklik bir bileşiktir. Farklı tonlarda farklılık gösterirler ve yalnızca bitkilerde bulunurlar.

Aşağıdaki durumlarda vücut için bağlantılar gereklidir:

  • zayıflık ve yorgunluk;
  • kalıcı stres;
  • kanamanın eşlik ettiği travma;
  • kılcal damarların kırılganlığının artması;
  • artan basınç;
  • dolaşım bozuklukları;
  • bağırsaklar ve midenin enflamatuar süreçleri.
24 gruba birleştirilen yaklaşık 6500 tür madde bilinmektedir

Bağlantılar:

  • lipofilik;
  • suda çözünür.

Aşağıdaki bileşen sınıfları adlandırılır:

  • kateşinler;
  • kalkonlar;
  • lökoantosiyanidinler;
  • dihidrokalkonlar;
  • auronlar;
  • flavonoller;
  • antosiyaninler;
  • izoflavonlar.
Önemli! En ünlüsü P vitamini (C2) veya rutindir. Madde, kan damarlarını güçlendirme yeteneği ile karakterizedir ve birçok ilacın bir parçasıdır.

Flavonoidlerin insan vücudu üzerindeki etkisi

Bileşiklerin vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Flavonoidlerin aşağıdaki özellikleri ayırt edilir:

  • venotonik;
  • dekonjestan ve antiinflamatuar;
  • vazodilatör;
  • membran stabilizasyonu;
  • antiaterosklerotik;
  • antialerjik;
  • kalp koruyucu;
  • antihipertansif;
  • immünomodülatör ve antioksidan;
  • detoksifiye;
  • antikarsinojenik.

Flavonoidlerin kadın vücudu üzerindeki etkisi

Sistemlerin yeterli işleyişi, gençliğin korunması cinsiyet hormonlarının düzeyine bağlıdır. Ana kadın steroidi, konsantrasyonu 45 yaşından sonra yavaş yavaş azalan östrojendir. Bu, üreme fonksiyonunun yok olmasından kaynaklanmaktadır.

Östrojen seviyelerinde bir düşüş, tüm vücut sistemlerindeki bir değişiklikle kendini gösterir.

Aşağıdaki belirtiler ortaya çıkar:

  • duygusal değişkenlik;
  • basınç dalgalanmaları;
  • artan terleme, sıcak basması;
  • baş ağrısı, baş dönmesi;
  • kemik yoğunluğunda azalma, cilt elastikiyeti;
  • kalp atışının hızlanması;
  • vajinada kuruluk.

Flavonoidlerin östrojen benzeri bir etkisi vardır. Yararlı bileşenler bakımından zengin yiyeceklerin bileşimine dahil edilmesi, gençliği uzatmanıza ve hormon eksikliğinin karakteristik belirtilerini ortadan kaldırmanıza olanak tanır. Kadınlar için menopoz için en önemli maddeler arasında turunçgiller içeren hesperidindir.Bileşik ayrıca virüsler, ödem ve alerjilerle savaşır.

Önemli! Kadınlar için çeşitli besin takviyeleri genellikle doğal maddeler içerir.

Flavonoidlerin erkek vücudu üzerindeki etkisi

Sağlığın korunması için maddeler gereklidir. Flavonoidlerin temel işlevleri, kardiyovasküler, immün, endokrin sistemlerin çalışmasını normalleştirmektir. Bilimsel araştırmaların bir sonucu olarak, bileşiklerin erkeklerde prostat kanseri riskini azalttığı bulunmuştur. Hormonal arka planın stabilizasyonu, güçteki artışı etkiler.

Flavonoidlerin yararları ve zararları

Genellikle bileşikler askorbik asit ile desteklenir. Bileşenler birbirlerinin etkisini güçlendirir. Faydaları flavonoidlerin fiziksel özelliklerinden kaynaklanmaktadır:

  • antioksidan;
  • antiviral;
  • antienflamatuvar.

Madde içeren gıdaların kullanımı şunlara katkıda bulunur:

  • kanamanın önlenmesi;
  • düşüklerin önlenmesi;
  • adet düzensizliklerinin tedavisi;
  • kötü huylu tümörlere, kalp hastalığına karşı koruma;
  • kolesterol seviyelerini düşürmek;
  • karaciğerin, görme organlarının işleyişini iyileştirmek;
  • ağrı sendromunun azaltılması;
  • damar duvarlarını güçlendirmek.
Önemli! Bileşenler, erken yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasını önleyebilir. Vücuda alımları viral enfeksiyon riskini azaltır.

Maddelerin olumsuz etkileri aşağıdaki durumlarda gözlenir:

  • vitamin emilimini engelleyen aşırı doz;
  • kan pıhtılaşma bozuklukları durumunda kullanılamama.

Aşırı flavonoid alımı yan etki riskini artırır.

Hangi yiyecekler en çok flavonoid içerir?

Maddelerin vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Aşağıdaki flavonoid açısından zengin yiyeceklere denir:

  1. Yabanmersini... Meyvede, kan damarlarının duvarlarını güçlendiren antosiyanin bulunur. Bu bileşenin eksikliği, cilt üzerinde hafif bir etkiye sahip çürüklerin ortaya çıkmasıyla kendini gösterir. Bu madde göz ve beyin damarları için faydalıdır. Yeterli miktarda yaban mersini yemek, görmeyi iyileştirmeye ve performansı artırmaya yardımcı olur, felçleri önler.
    Meyveler hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir
  2. Yeşil çay... İçecek, kan damarlarını ve kalbi güçlendiren polifenol içerir. Günde en az 4 bardak yeşil çay içmek, felç ve kalp krizi riskinizi önemli ölçüde azaltabilir. Polifenol, artrit ve stomatit gibi vücuttaki enflamatuar süreçleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. İçecek boğazı, diş etlerini durulamak için kullanılabilir.
    Yeşil çay, kan damarlarını güçlendirmek, karaciğeri temizlemek, kanser hücrelerini ortadan kaldırmak, iltihabı ortadan kaldırmak için tanenler ve kateşinler içerir.

    Önerilen Kaynaklar:  Nane çayı: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, nasıl yapılır
  3. Soğan (kırmızı). Sebze, quercetin açısından zengindir. Madde iltihaplanma, alerjik reaksiyonlar için faydalıdır. Quercetin, aterosklerotik plak oluşumunu engeller. Flavonoid ayrıca domates, elma, dolmalık biber, brokoli ve fasulyede bulunur.
    Soğanın antioksidan özelliklerinden dolayı güçlü anti-kanser etkileri vardır.
  4. Narenciye... Meyveler rutin veya P vitamini içerir. Flavonoidin önemli konsantrasyonları beyaz septa ve kabukta bulunabilir. Kan damarlarının artan kırılganlığını ortadan kaldırır, toksinleri ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır. Maddenin kullanımı ağrıyı, alerjik reaksiyonları hafifletmektir. Rutinler ayrıca kayısı, domates, ahududu, siyah kuş üzümü, kırmızı biber, otlar, yeşil salata, karabuğday, kahve, bitter çikolata içerir.
    Turunçgiller kabuğu ile birlikte yenebilir

    Önerilen Kaynaklar:  Domatesler vücut için neden faydalıdır
  5. Dceviz... Ürün, ellagik asit varlığından dolayı kanser önleyici özelliklere sahiptir. Bileşik, tütün dumanı gibi kanserojenlerin etkisini nötralize eder.Çilek, böğürtlen ve kızılcık gibi meyvelerde de bulunabilir.
    Cevizin kanser önleyici etkileri vardır
  6. Lahana... Sebze, karaciğeri temizleyen ve kan damarlarını güçlendiren kaempferol içeriği ile bilinir. Bu bileşikler şunları içerir: pancar, turp, brokoli.
    Lahanadaki doğal flavonoid kanser büyümesini önler

    Önerilen Kaynaklar:  Pancar: faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Flavonoid içeren gıdalara kontrendikasyonlar

Maddelerin vücut üzerindeki etkisi yeterince çalışılmamıştır. Bağıl kontrendikasyonlar şunları içerir:

  • gebelik ve emzirme;
  • zayıf kan pıhtılaşması;
  • bireysel aşırı duyarlılık reaksiyonları.

Flavonoid içerik tablosu

Karışım bitki kaynaklarını içerir. Flavonoidlerin farmakolojik etkisi, çeşitli vücut sistemlerinin işleyişinin iyileştirilmesinde kendini gösterir.

Tablo, bitki gıdalardaki maddelerin (quercetin) konsantrasyonunu göstermektedir.

Flavonoid içeren gıdaların kullanım kuralları

Bileşikler, bir dizi yararlı vitamin ve mineral içeren, yalnızca bitki besinleriyle temsil edilir. Flavonoidlerin farmakolojik etkisi, diyet takviyelerine dahil edilmelerini belirler. Ancak ürün olarak tüketim tercih edilmektedir.

Uzmanlar, vücuda giren izin verilen bileşik miktarının aşılmasını önermiyor. Bu, yan etki riski, diğer elementlerin emilimi üzerindeki olumsuz etki ile ilişkilidir.

Faydalı ipuçları

Bileşenler vücutta oluşmaz. Yalnızca yiyecekle birlikte veya diyet takviyelerinin bir parçası olarak gelirler. Optimal madde kaynağı doğal ürünlerdir. Yararlı bileşenleri korumak için ısıl işlem hariç tutulmalıdır.

Dikkat! Tüm maddeler donmaya tahammül edemez.

Sonuç

Flavonoidlerin vücut üzerindeki etkisi olumludur. Bitki besinlerinde bulunan bileşiklerin sayısı birkaç bine ulaşır. Maddelerin hem gıda ile birlikte hem de diyet takviyelerinin bileşiminde kullanılması mümkündür. Vücutta düzenli flavonoid alımı, hemen hemen tüm sistemlerin işleyişini iyileştirir.

Ana gönderiye bağlantı

Sağlık

güzellik

Gıda